万安县是国家无规定疫病区建设县、国家瘦肉型 猪生产基地县，具有水产、生猪、肉牛养殖的传统优势。为了把养殖“蛋糕”做大做强，该县制定了养殖发展五年规划，先后出台了《关于发展水产产业若干优惠政策》、《关于发展特色农业的奖励办法》、《关于生猪产业、肉牛产业的若干规定》等优惠政策，在税收、用地、用水、贷款、人才、资金、技术等多方面实行扶持，并重奖养殖专业大户。充分发挥基地的示范带动作用，重点抓好水产、肉牛等示范基地建设。初步形成了良种繁育区、特种水产主养区、设施渔业区、休闲渔业区、综合服务区五大功能区域，成为集良种繁育、科研创新、技术培训、休闲娱乐为一体的科技示范基地，并先后引进推广了长吻危、叉尾回、红回、黄颡鱼、中华倒刺鲃等5个新品种，繁育名特优水产种苗近两亿尾。据统计，全县现有生猪、水产、家禽、肉牛专业户5200户，各类养殖基地年产值占养殖业总产值的55%。
该县还不断优化养殖产品结构，重点发展了玻璃红鲤鱼、长吻危、三元杂交瘦肉型猪、西门塔尔肉牛、狮头鹅等系列名特优新品种。按照绿色食品的要求，运用无公害生产模式，努力打造养殖业绿色品牌。万安生态水产科技园和万安水库两个无公害基地，被中国绿色食品发展中心和北京中绿华夏有机食品认证中心认定为AA级绿色食品和有机食品生产基地，万安玻璃红鲤鱼、长吻危获得国家AA级绿色食品标识。
为促进养殖的快速发展，万安县着力优化养殖业发展环境，对养殖业的发展实行全程优质服务。另外，搭起了农产品外销桥梁，在广东、福建、浙江、上海开设了4个农产品销售窗口，专门销售该县特色农产品。先后成立了水产、畜牧、肉牛等协会20多个，分会200多个，培育了一大批运销专业户和市场经纪人。通过启动民资、招商引资等手段，不断延伸产业链条。目前，全县已发展鱼产品加工企业6家，年销售额达2000多万元。
