对“涉奥”企业驻点巡查
目前，各级动物卫生监督机构已完成对41家动物屠宰加工企业、121家动物规模养殖场和4家冷库的备案登记工作，明确了监管责任人，并与企业签订了动物卫生及动物产品安全责任书。对供奥畜禽养殖基地，安排专人驻点监管，坚持每天巡查；对“涉奥”饲养场每周两次巡查；对“涉奥”的屠宰加工企业实行检疫人员每天24小时驻场检疫、监管制度；对“涉奥”畜产品冷库安排监管人员每天24小时驻点监管，“涉奥”畜产品进出冷库逐批次进行查证验物，并建立进出库记录。
外埠动物产品进津有“专道”
为严防不合格肉类进市，本市将严格执行外埠动物、动物产品进津专用通道制度。所有运输动物、动物产品进津的车辆必须通过分布在全市的12个公路检查站进行查证、消毒等各项程序后才可进津。另外，还设立了10个公路卡口，对逃避检查站检查的车辆进行拦截。对未经通道进市的，严格依据市政府有关规定进行处理。
应急处理24小时待命
从7月1日起到残奥会结束，全市畜牧兽医管理部门、动物卫生监督机构、疫病控制机构都要安排专人每天24小时值班。接到举报后，相关技术人员和执法人员1小时内赶到现场，对举报案件调查处理。
