低聚木糖是近年来国际上新兴的一种功能性食品添加剂，由于技术原因，低聚木糖在饲料上的应用一直未能得到开发。
南京林业大学生物化工研究所在该校校长余世袁教授的主持带领下，经过多年努力，在国内外首次开发成功低聚木糖饲料添加剂。经蛋鸡大规模养殖试验，每公斤鸡饲料中只需加入价值1分5厘钱的低聚木糖添加剂，产蛋量可增加5%至7%，鸡蛋中胆固醇含量降低30%至60%；而且使鸡的抵抗力提高，死亡率下降6%，用药量下降15%至30%；1000只鸡一年可增加毛利润1890元至3460元，提高17%至28%。低聚木糖在鸭、猪以及鱼、虾等特种水产养殖中进行试验也取得了显著成效。
低聚木糖饲料添加剂的开发成功，对降低畜禽产品药物残留，提高出口创汇能力和保护人类健康均有重要意义。
