据市商务局相关资料显示，兰州市县级以上定点屠宰企业全部建立了肉品安全信息档案管理台账，针对生猪屠宰的薄弱环节和管理漏洞，采取实行宰前通知书制度、强制实行病害猪肉高温处理、安装电子监控设施三大措施。同时，我市还筹资在兰州市肉联厂等2个主要定点屠宰企业安装电子监控设施，对屠宰厂的出入口、生产车间、批发市场等主要环节，实施监督员驻厂的24小时监控，完善生猪屠宰肉检化验和无害化处理，杜绝了不合格肉品出厂。
兰州市作为甘肃省首个实现对生猪屠宰全过程监督的城市，日前得到了国务院检查组和商务部的一致肯定。
