2007年的肉鸭市场，从总的趋势上分析，两大特点特别突出：一是传统的养殖基地，在养殖数量保持稳定增长的同时，经营方式由粗放型向质量效益型转变明显；二是起步较晚的地市，养殖规模发展迅猛。基于此，今年的肉鸭市场，从整个产业链的效益对比分析，由于大部分以合同鸭养殖为主体，养殖户利润菲薄但比较稳定，主要靠规模增效；种鸭场利润最好；屠宰企业上半年效益明显，下半年多在成本线徘徊。展望2008年的肉鸭市场，业内普遍认为上半年备受期待，下半年可能面临洗牌。
有利因素
1.奥运拉动
2008年是奥运年，肉鸭在整体采购、消费量上会有一个较大的提升，这也在一定程度上预示着肉鸭市场将保持稳定增长。
2.消费带动
近几年，由于鸭子的药用价值逐渐被消费者所接受，北方地区对肉鸭的消费量逐年增加，且南方因土地、气候、饲料等因素的影响，饲养量逐步减少，南消(消费)北养(养殖)的格局已经形成。
3.效益拉动
从近几年家禽市场行情来看，肉鸭价格相对稳定，与肉鸡相比，养殖周期短、饲料和防疫费用比较低、饲养效益较高，从而使许多养鸡户也向肉鸭养殖过渡，肉鸭养殖数量出现上升趋势。
存在问题
1.生冷肉鸭产品出口仍未开关
目前生品国际市场尚未对我国开放，生冷肉鸭产品仅限国内销售，降低了肉鸭产品的附加值，影响了整个产业链的综合效益。
2.宣传力度不够
对鸭肉的营养优势宣传力度不够，还不能引导居民消费肉鸭产品，这个问题在北方省市最为明显。
3.养殖投入大
肉鸭规模养殖所需禽舍面积大，同时饲养合同鸭鸭苗价格高、饲料贵，据调查每建一存栏2500只肉鸭大棚需投资1.3万元，饲养一批肉鸭最低需投资5万元，合计6.3万元，所以肉鸭养殖投资高、风险大。
4.饲养管理有缺陷
有些养殖户的养殖技术有待提高；有些鸭棚建设布局不合理，标准化程度低，有些饲养小区还存在着许多安全隐患等。
5.鸭加工水平落后，产品消费面窄
当前，鸭产品加工龙头企业较多，规模普遍较小，加工产品雷同，恶性竞争激烈，对行业的健康发展不利。
市场展望
由于2007年种鸭饲养暴利，引发了新的投资热潮，一大批社会资金进入种鸭饲养业；另外，许多小型屠宰加工企业陆续涌入，造成行业竞争加剧，行业已经进入新的一轮膨胀期。
2008年的肉鸭市场竞争将更加激烈，行情也将更难以把握。就目前看，后备种鸭存栏量非常大，如果不发生异常情况，2008年下半年，行业极有可能面临洗牌。整个洗牌过程，会伴随价格的剧烈波动；洗牌最终结果是资金雄厚、管理规范、集种禽、饲料、屠宰一体的龙头企业继续扩张，而一些中小企业，由于缺少资金而难以为继，只能选择退出、缩小规模或者被大型企业所兼并。
(刘伊革李晓丽)
