生猪活体储备将农历小年后大量投放,满足节日猪肉消费高峰的需求。猪肉投放价格原则上略低于当日市场同品种价格。农历小年以来,市内四区猪肉日均上市量达到3000头以上,白条肉平均批发价格稳定在12500元左右,猪肉市场量足价稳。
据悉,青岛市委还将采取三项措施,保证节日猪肉市场质优量足价稳。要求各入市备案生猪定点屠宰企业积极落实猪源,严把猪肉检疫检验和瘦肉精检测关,增加猪肉上市量,保证肉品质量安全;认真做好春节期间猪肉市场供应安排,市经贸委将对市级猪定点屠宰厂屠宰生产时间、猪肉冷藏储备进行合理调度,保证在春节停产期间的超市、专卖店的猪肉销售;加大猪肉市场稽查力度,近期市经贸委正会同工商等部门加大对私屠滥宰、非法入市等违法经营行为的打击力度,保证市场经营秩序。