1月6日一大早，位于大田县建设镇大同村的“山旮旯”养鸡场就迎来了好几批客人，都是城里人慕名专程驱车来买土鸡和鸡蛋。养殖户吴新产高兴地告诉笔者，刚出栏的500余只鸡不到一个星期就全部卖完了。据了解，每隔十天半个月，“山旮旯”养鸡场的2500多只鸡就会吃上一回中草药，喂养中草药的土鸡不仅增强抗 病力，也保证了鸡肉更加鲜美、更有营养。
吴新产有着近二十年的养鸡经验，此前他多是小打小闹养一些饲料鸡，早些年还到广州打工数年。去年春，吴新产了解到鸡肉的行情好，回到老家利用后山竹林搭起一个大棚养鸡，取名“山旮旯”养鸡场。
吴新产没有从别处买现成的小鸡养，而是到周边乡村收购土鸡蛋，再发挥自学掌握的孵鸡技术孵出小鸡。为了确保鸡和蛋的质量，除了注射预防针外，他不给鸡吃西药，小鸡刚出生时吃一些蒜头醋，有时喂一些家酿的白酒，能有效地预防疾病，十天后就与成鸡一道喂养中草药。由于山上随处可见板蓝根、鱼腥草、金银花等草药，只要花些时间到山上采回来熬，然后把米饭和地瓜放进去煮成鸡食喂养，鸡的发病率少了，鸡肉的营养价值也大大提高了，同时养鸡的成本也降了下来。平时则喂黄粉虫、谷子、地瓜，再加上场所大，鸡可以四处奔跑，吃过“山旮旯”土鸡肉的人都说味美肉韧汤鲜。
