「不足」:雏禽免疫欠规范。有的孵坊在销售苗禽时,还附带一定种类、数量的疫苗,与雏禽搭配销售。此举初看似乎是方便了养殖户,其实弊端不少:一是并非疫苗种类、数量打得越多越好,家禽免疫种类应根据当地疫病的实际情况而定,甲地的雏禽销至乙地,就不一定完全按照甲地的疫情进行免疫;二是孵坊销售的疫苗除本身质量无法保证外,养殖户将雏禽与疫苗同时购入后,保存和使用过程中,疫苗的质量更难以保证。
「建议」:养殖户、有关部门都要看到上述现象的弊端,拒绝、制止疫苗的搭售现象。
「不足」:禽用疫苗销售存在无序现象。由于家禽用疫苗利润空间相对较大,导致争相销售疫苗的现象,孵坊、兽药经营单位、饲料销售店、饲料代销店甚至养殖大户都在向养殖户推销疫苗。而疫苗非专渠道供应,来源复杂,一些经营者甚至直接从外县、外市甚至外省进货。再者,一些非正规疫苗生产单位和虽属正规疫苗生产单位而生产非正规、无批准文号的疫苗,也加剧了情况的进一步恶化。
「建议」:有关部门要切实加强管理,特别是要依法严厉打击无资质经营疫苗和经营无文号不合格疫苗的违法现象。
「不足」:防疫管理仍存偏差。相对于猪疫苗比较规范的管理来说,禽用疫苗虽也有同样的管理要求,但从总体上看,家禽疫病防控长效管理机制薄弱,遇到疫情威胁时,普遍免疫,政府部署,领导督促,任务到人,督查到位;但疫情过后,有些地方又呈现松懈现象。
「建议」:研究家禽疫病防控的长效管理机制,出台如生猪疫病的防控管理模式,是当前亟待研究、解决的一个重要问题。
「不足」:家禽销售流通受检比例欠高。家禽相对于生猪而言,其个体小、数量大,方便流通销售,养殖户为了图方便和逃避检疫费,往往不报检。目前,除长距离运输的家禽外,一些地产地销的家禽往往未经产地检疫、无检疫证明即上市销售。
「建议」:在防控禽流感工作中,一些地方果断实行了家禽凭检疫证明入场销售的制度,并取得了较好效果。因此,只要抓住机遇、找准突破口,家禽凭检疫证明销售经营并非无法实现。
「不足」:屠宰加工不规范。除少数大型养殖场及禽类加工企业外,多数家禽由居民在市场购买后,在市场售禽摊位边的简易加工点上宰杀,此举虽然方便,但后患无穷。一是造成市场家禽经营区域肮脏不堪;二是有可能导致禽、人感染有关疫病。
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禽产品是仅次于猪肉的肉类消费主要品种,且家禽产品从养殖到餐桌涉及饲养、运输、销售、加工等众多环节,极易感染疫病。只有认真把好各关,才能从根本上确保禽产品的安全。笔者以为,当前家禽防疫工作中尚存不少漏洞,有必要查漏补缺,逐一改进。
「不足」:雏禽免疫欠规范。有的孵坊在销售苗禽时,还附带一定种类、数量的疫苗,与雏禽搭配销售。此举初看似乎是方便了养殖户,其实弊端不少:一是并非疫苗种类、数量打得越多越好,家禽免疫种类应根据当地疫病的实际情况而定,甲地的雏禽销至乙地,就不一定完全按照甲地的疫情进行免疫;二是孵坊销售的疫苗除本身质量无法保证外,养殖户将雏禽与疫苗同时购入后,保存和使用过程中,疫苗的质量更难以保证。
「建议」:养殖户、有关部门都要看到上述现象的弊端,拒绝、制止疫苗的搭售现象。
「不足」:禽用疫苗销售存在无序现象。由于家禽用疫苗利润空间相对较大,导致争相销售疫苗的现象,孵坊、兽药经营单位、饲料销售店、饲料代销店甚至养殖大户都在向养殖户推销疫苗。而疫苗非专渠道供应,来源复杂,一些经营者甚至直接从外县、外市甚至外省进货。再者,一些非正规疫苗生产单位和虽属正规疫苗生产单位而生产非正规、无批准文号的疫苗,也加剧了情况的进一步恶化。
「建议」:有关部门要切实加强管理,特别是要依法严厉打击无资质经营疫苗和经营无文号不合格疫苗的违法现象。
「不足」:防疫管理仍存偏差。相对于猪疫苗比较规范的管理来说,禽用疫苗虽也有同样的管理要求,但从总体上看,家禽疫病防控长效管理机制薄弱,遇到疫情威胁时,普遍免疫,政府部署,领导督促,任务到人,督查到位;但疫情过后,有些地方又呈现松懈现象。
「建议」:研究家禽疫病防控的长效管理机制,出台如生猪疫病的防控管理模式,是当前亟待研究、解决的一个重要问题。
「不足」:家禽销售流通受检比例欠高。家禽相对于生猪而言,其个体小、数量大,方便流通销售,养殖户为了图方便和逃避检疫费,往往不报检。目前,除长距离运输的家禽外,一些地产地销的家禽往往未经产地检疫、无检疫证明即上市销售。
「建议」:在防控禽流感工作中,一些地方果断实行了家禽凭检疫证明入场销售的制度,并取得了较好效果。因此,只要抓住机遇、找准突破口,家禽凭检疫证明销售经营并非无法实现。
「不足」:屠宰加工不规范。除少数大型养殖场及禽类加工企业外,多数家禽由居民在市场购买后,在市场售禽摊位边的简易加工点上宰杀,此举虽然方便,但后患无穷。一是造成市场家禽经营区域肮脏不堪;二是有可能导致禽、人感染有关疫病。
「建议」:有的地方除专门建造家禽屠宰加工厂外,还把农贸市场内的家禽屠宰加工点移出市场,另设屠宰加工场所,以达到相对独立、隔离、便于清洗、消毒的目的。这不失为保障禽产品安全消费,防止疫源传播扩散的一项有效措施。