大宗原料采购战略决定饲料企业存亡？
随着饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出，原料价格波动的日益频繁及区域供求格局的改变，未来除了产品品牌价值所带来一定的合理附加利润外，饲料企业的利润率水平、整体效益状况，甚至企业能否长期持续稳定地发展将由原料采购的运营管理及水平来决定(未来饲料产品的最终利润，70％左右将由原料采购创造和决定、25％由销售创造，5％由生产创造)。 粮食价格全球性波动加大原料采购风险 随着世界经济全球化一体化的发展，世界各地商品价格波动呈现密切的相关性。比如，今年受世界经济持续增长、全球通胀、全球流动性过剩、美元贬值、部分农产品主产国减产、原油价格大幅上涨、国际投机资金炒作及生物燃料产业粮食需求增加等多种因素的影响，2007年以来国际市场粮食及产品价格均持续上涨。世界各地之间、不同的品种之间，相关性越来越强，影响度越来越大。另外，由于粮食产品价格的各影响因素错综复杂，彼此关联，更加剧了粮食及产品价格波动的剧烈程度及频度，大大增加了大宗原料采购的风险度。 “天灾”、“人口增长”、“能源”三大原因使农产品注定将成为一种“紧俏”商品资源。生物能源不仅结束了持续20年的全球粮食贸易的低迷局面，使全球粮食价格进入长期的上升周期，而且正长期从根本上改变着粮食产业的经营方式及供求格局。2003年以来国际市场原油价格大幅上涨，生物能源产量急剧扩大，粮食被赋予了新的属性，粮食的能源属性进一步凸显。另外，未来自然灾害的频度及影响度将会随社会的发展而同步增长，将大大影响全球粮食的正常供给能力。食物的消费量也会随着人口的持续增长及人们消费欲望的“膨胀”不断增加。
由于自然条件的差异、资源的不同、财富的高度集中及全球经济发展的贫富不均，会使得全球众多农产品资源及其定价权越来越向少数国家及组织手中集中。全球范围内对农产品资源的需求均持续保持刚性增长，特别是中国、印度等这样的发展中国家，在全球农产品资源消费中所占的比重越来越大，却并没有获得相应的价格话语权，在供求关系中处于极其不利的地位。全球大宗农产品定价话语权的集中，将会加剧未来发展中国家大宗原料需求集团在采购谈判中的弱势地位。 把大宗原料看成一种长期“资源”去经营 由于自然条件及经济发展水平、人口数量不同，未来全球的农产品供给和需求都呈集中的态势发展，区域的供求矛盾将会日益突出。 中国作为全球最大的粮食消费国，未来国内会有部分农产品大部分时间内处于供求偏紧的局面。这将增加大型饲料加工企业持续稳定获得原料的难度，企业规模越大，受的制肘将越大。因此，饲料企业要把大宗原料看成一种长期“资源”去经营，要在全球范围内布局和涉足原料资源业务，把世界当成一盘棋来下，是必须也是必然采取的战略选择。 通过分析日本和美国的饲料企业，就能发现他们在大宗原料价格大幅上涨阶段往往不会受到重大的影响，很重要的一个原因就是他们拥有大量的海外资源投资，控制着大量的原料资源及网络。 随着开放程度逐步提高，国内外商品价格将会逐步接轨，全球商品长期价格一体化是必然趋势，许多大宗原材料对国际市场的依存度还将持续提高。在扩大企业规模的同时，饲料行业的企业家们应该看得长远一点，尤其对还没有完全开放的原料资源(如玉米)，要抢先在全球范围内布局和涉足原料资源环节。否则大豆产业的今天(外商垄断大部分原料，国内加工企业受制于人)将会是很多其他农产品品种的明天。
饲料企业集团采购要同上游企业建立战略伙伴关系。建立一种既相对稳定又充满竞争机制、有供应保障能力和质量保证能力的原料供应链，是企业理想的目标。 除了直接涉足原料环节以外，在未来原料供应的集中度越来越大及区域供求偏紧会经常存在的趋势下，引进现代供应链管理理论，在全球范围内寻找与己匹配的供应商建立战略联盟，对长期提高原料供应的稳定性、降低采购成本、增加采购效益也至关重要。因此，应努力使简单的买卖关系逐步向双方建立战略协作或合作伙伴关系转变，由竞争采购逐步向战略采购转变，将对供应商的管理纳入到采购战略管理之中。 采用组合手段进行风险管理 打造整体产业链，全面控制采购风险。举一个大豆产业的例子，巴西盛产大豆，中国缺大豆。但是由于交通问题，中国的企业没有自己的码头，没有自己的运输设备把大豆运出来，最终只能从国际贸易商手中买入高价大豆。而日本的企业做是比较成功的，他们在密西西比河发现了盛产的粮食区域后，自己修建了码头，自己运输回来，自己加工然后再出口，没有受制于人。 中国未来的粮食加工市场必将是部分大型民营企业同大型跨国集团之间的较量，激烈的市场竞争将促使企业之间的竞争由点式竞争上升到整个产业链上的竞争，不能仅仅着眼于一两个环节。饲料企业要提前运作通过整体产业链分散风险的模式，实现原料供应、购销加工和风险管理的一体化。 未来大宗商品价格波动的复杂性、频繁性将会越来越大，由于农产品过长的生产周期使它具有调整的滞后性，决定了其常有较大的波动幅度。但是目前很多饲料企业在原料价格风险控制的工具的利用及开发方面还很不足，不少企业还仅仅停留在库存管理这个层面。 而控制风险，实现安全收益、实现合理利润最大化是农产品加工企业的经营目标，这就需要我们采用多种手段来控制原料价格波动风险：第一，用先进的方法做好库存管理，不仅对减少资金占用、降低财务成本有重要作用，也是控制价格波动风险的重要手段；第二，要充分利用套期保值这个工具，无论是在牛市还是熊市中，都要不断地发现和分析采购套期保值的机会；第三，借鉴国际经验，尝试基差贸易方式。作为新型贸易方式之一，采用基差定价的贸易方式可以使饲料企业拥有采购的定价权，在贸易中变被动为主动，很方便地根据对后市的判断来控制采购成本，不仅减少了采购中的不确定性，也节约了资金成本；第四，要建立系统的全球背景下大宗原料采购风险的监控与管理系统，比如政治风险、价格风险、运输风险、合同履行风险、质量风险、汇率风险、资金风险、政策风险等等，都要一一分析纳入到风险管理的系统之中，制定出详细的处理预案。 □周元鹏李想
