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英国公告民众称禽流感不会对人类的食物链产生安全风险

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日期：2007-11-15

11月12日，征对Suffolk 和Norfolk爆发的禽流感，英国食品标准局发布公告称禽流感不会对人类的食物链产生安全风险，同时建议公众在烹饪禽肉时一定要加热充分使其完全熟透以杀死病毒。标准局称经过适当烹饪加工的禽肉和禽肉制品（包括禽蛋）可以放心食用，科学研究表明，禽流感病毒传播的途径不是食物的而是与被感染的禽类紧密接触。