广东省海洋与渔业局副局长文斌表示，此次演习的目的是为了提高广东省各级渔业部门对重大水生动物疫情应急处理工作的能力，熟练掌握水生动物疫病应急预案的操作程序和技术措施。通过演习，使各级水生动物防疫检疫队伍一旦发现疫情，能够切实有效地控制水生动物疫病突发事件的危害，防止疫病扩散，最大限度减少疫病造成的影响和损失，确保水产品质量和公共卫生安全，促进水产养殖健康持续发展。
根据农业部2005年下发的《水生动物疫病应急预案》，各地一旦发现疫情，必须及时逐级上报，并根据水生动物疫情发展情况和危害程度，科学、准确地启动相应的预案，做到早发现、早报告、早隔离和早控制，快速准确做出应急反应。
