在人们的印象中，笼中养鸡、水中养鸭、圈中养猪本是习以为常的事情。可这种养殖方式也有弊端。有关人士介绍说，以水中养鸭为例，25只鸭子3年便能弄“脏”一亩水面。水面脏了，鸭子感染病菌的几率也就增加。赶鸭子上岸后，其在鸭舍里“生活”，并由专人负责喂食、免疫和清理粪便，体质自然大不一样。
南京市农林局副局长方中友说，推进“鸡进林、鸭上岸、猪上山”，是今后南京市畜禽养殖的发展方向。其中，当务之急是让草鸡进树林，开展绿色生态养殖。今后，南京市将重点推广“林鸡结合”、“茶鸡结合”等生态养殖模式。
按照畜禽生长规律，捕食越接近天然状态，其肉味越香浓。进行绿色生态养殖，在低密度条件下放牧饲养的鸡运动充足，肌肉充分生长和发育，加上吃的是青草、虫子、杂粮，而不是吃配置的复合饲料，肉味自然浓。
