专项整治期间，将重点打击私屠滥宰。充分发挥社会监督作用，举报一起，落实一起，发现一起，查处一起，保证举报查处率100％。期间，商务部门将对全市屠宰厂（点）的管理情况及肉品品质进行全面检查，确保上市猪肉安全。
此次专项整治还将检查屠宰厂（点）的设置情况，对需要设点而没有设点的地区，要尽快设点。没有条件设点的乡镇，要由附近的定点屠宰企业设立专卖店或销售点，保证定点屠宰企业生产的合格肉品覆盖95％以上的乡镇。
新华网河南频道9月28日讯 中原网-郑州日报报道：（ 记者侯爱敏 ）即日起，郑州市为期3个月的生猪屠宰专项整治工作在全市打响。记者昨日从市商务局获悉，此次专项整治将通过对定点屠宰企业的强化管理，从根本上解决市民放心吃肉问题。按照专项整治的目标，2007年年底前，全市县级以上城市（含县城）进点屠宰率实现100％，乡镇进点屠宰率达到95％。
