肉类制品的大规模流通将增加疾病传染风险_饲养管理_科技

联合国粮食和农业组织9月17日在罗马总部警告说，肉类制品的大规模流通将增加动物疾病传染给人类的风险。

联合国粮农组织在当天发表的一份政策评估报告中指出，为了满足不断增长的肉类及其制品的市场需求，越来越多的国家和地区采取了工业化养殖方式。但是，产出率的提高也增大了地区和全球性疾病暴发的几率。同时，随着人员流通范围的扩大和活畜以及肉制品的大规模流通，疾病的传播范围也扩大了。

报告建议各国决策者尽快制定政策，尽量避免大规模工业饲养集中化，并加大对生物安全和疾病监控的投资力度。