香港新界鸭鹅同业互助会理事长郭志有昨日表示，虽然爆发疑似禽流感的番禺鸭场并没有鸭供应香港，但市民对吃鸭的信心短期内会受影响，他指当天的销售量比平日下跌两三成，估计要个多星期后才会回复正常。
在香港九龙城街市的家禽档，只有少量冰鲜鸭出售，有档主表示，现时没有新鲜鸭供应，市民需求不大，对他们影响轻微，虽然有问题的鸭并无供港，但他们会如常做好安全措施，包括戴手套、口罩及勤洗手；到街市买菜的家庭主妇表示，平时少吃鸭，故影响亦不大；亦有主妇说有点担心，但中秋节，会照常买鸡鸭过节。
港大感染及传染病中心副总监何木百良表示，禽流感疫苗未必适用于鸭，因为鸭可以带病毒而不染病，但近几年，邻近东南亚地区发现有鸭感染H5N1病毒后死亡，所以今次番禺鸭只死亡，可能与病毒变种有关，而肇事鸭场的水源亦可能受到污染，建议内地留意供港鸡场是否做足生物保安措施，确保病毒不会扩散。
港大微生虫学系助理教授潘烈文则指出，过往的研究显示，鸭鹅等水禽即使打了疫苗，产生抗体的比率同质素，一向都没有鸡只般理想，而高致病性禽流感病毒的毒性，亦比10年前加强，增加了家禽感染病毒死亡的可能性。
