检测发现，葵花鸡含有丰富的维生素E，含量高于市售鸡的8~10倍。目前，葵花鸡只能在百万葵园、白天鹅宾馆等少数地方品尝。去年，历经一年多的漫长申评，南沙葵花鸡最终获得中国绿色食品认证中心授予的《中国绿色食品认证》，但由于绿色食品对鸡的饲养环境、饲料使用、技术操作上有很高要求；同时，市面上不时出现假冒葵花鸡的情况，葵花鸡养殖标准化势在必行。
目前，《葵花鸡饲养管理技术规程》的初稿已经完成。据南沙区质监局介绍，标准根据葵花鸡的养殖过程，从鸡的选种、饲养到上市、宰杀，从养殖环境的温度、湿度到采光、照明，从食用的饲料到使用的治疗药品均作了详细的规定：例如，葵花鸡养殖必须引种合格种鸡，保证鸡苗的基因未经过改造；禁止使用各种人工合成的调味剂、香料、着色剂；不得使用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂；同时，转基因饲料、尿素等部分非蛋白氮类、药物性饲料添加剂、激素等也在禁止行列。
