商务部市场运行司发布的全国猪肉批发价格信息显示，本次猪肉价格上涨是从5月11日开始，当天的猪肉批发价格14.37元/千克，突破了今年以来13 元/千克左右的市场行情。之后一路走高，7月6日达18.06元/千克，8月3日达20.34元/千克，此后价格持续上涨走势终止，并开始回落，8月31 日回落至18.57/千克。
根据价格信息分析，目前猪肉批发价格回落的幅度（α=-0.449）低于前期上涨的幅度（α=0.553），分析回落的原因，很大程度是涨价对消费产生的抑制所引起的连锁反应。
在猪肉价格回落时，玉米和豆粕的价格持续上涨，截至七月底，全国玉米的市场平均价格1.65/千克，生猪主产省湖南的玉米价格达1.76/千克， 1～7月全国玉米的市场平均价格1.56/千克，超过2006年平均价格的14.71%，是2003年以来玉米价格最高的年份。豆粕价格涨至2.73/千克，而且表现持续上涨态势。
基于上述情况分析，即便不考虑其他因素的影响（不考虑不等于不存在），养猪生产能力不太可能在短时期内（比如本年度内）得到根本性的恢复。
注：α表示价格对时间的回归系数
原作者: 荆继忠 方平 文章来源: 中国畜牧业协会猪业分会
