肉类产品质量安全关系到人民群众的身体健康，每年国家相关管理部门都要对各省的食品安全进行例行抽检。据介绍，昆明市在上级相关部门今年组织的５次检验中，肉类产品均未检验出瘦肉精和磺胺，这是昆明市肉类产品连续３年未检验出瘦肉精和磺胺。
为保证人民群众吃上“放心肉”，昆明市制定了从农户到加工企业再到市场的层层安全质检制度，对全市４３个生猪定点屠宰场、３４２个肉类农贸市场、１０８个活畜市场开展肉类检疫监督执法工作。此外，昆明市严格进行合格产品发证盖章制度。目前，昆明各屠宰场、农贸市场肉类检疫率均达到１００％。
