陈伟生是在作客中国政府网在线访谈时说的这番话。陈伟生同时表示，从当前生猪生长情况来看，总量供应仍偏低，小规模的饲养户饲养量还是下降的。
据陈伟生介绍，7月份农业部对规模养殖场的生猪存栏数进行了调查，同比增长了7.3%，目前规模饲养场正在抓住有利时机加快发展。此外，据农业部对部分饲料生产企业的调查汇总，6月份猪的工业饲料量同比增长了6%，其中母猪饲料同比增长5.6%，仔猪饲料同比增长了13.5%。随着扶持政策力度的加大和市场的拉动，对恢复生猪生产有利,情况会逐步好转。
陈伟生表示，当前散养户下降的主要原因是效益低，养猪不如去打工。现在来看，规模养殖比重是上升的，但是要扩大规模养殖，对一些农户来讲还有不少困难。从这次价格波动来看，将来保证市场供给最主要的是发展生猪规模养殖。推进标准化规模养殖是转变生猪生产方式的重要内容。
商务部运行司副司长徐息和14日表示，从各地的情况来看，目前猪肉价格上涨的势头和7月份相比开始有趋缓的趋势。
徐息和是在参加中国政府网在线访谈时作上述表示的。徐息和说，商务部近日派了15个调查组对全国30个省市区进行了调查，主要是了解市场情况，了解各地在稳定市场、保障供应，按照中央的要求保障做到不断档、不脱销方面采取哪些措施，是不是落实了应急预案。
据其介绍，从了解的情况来看，目前价格还在高位运行，各地基本没有出现猪肉脱销断档的现象，市场运行基本平稳。但是也面临着不少问题，例如，各地价格涨幅不一，有的地区零售价格还在上涨过程中，有的地区零售价格出现了少许下降。
徐息和介绍说，近期生猪收购价格和白条肉的批发价格在这一阶段出现了稳定趋势，但是零售价格有小幅度的上涨。他解释说，零售价上涨是滞后的反映，也就是说前一阶段生猪价格上涨，批发价格上涨，到了零售阶段，特别是像超市这样的企业，它的价格调整往往是持续一段时间以后再调整。现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映。
