每天禽鸟交易量6万余只的永利综合批发市场，是南海区最早实行禽鸟交易“休市日”制度的市场。在“休市日”当天，永利市场三鸟区31档禽鸟经营户都要清洗消毒经营场所，场内不存放一只活禽。一位禽鸟档主说，3天前他们已收到市场实行“休市日”的通知，提前将活禽销售完毕，为“休市日”作好准备。
为确保“休市日”的顺利实施，永利市场制定了该市场三鸟区清洁消毒、休市等三个配套管理规定，明确要求禽鸟档主在“休市日”期间禁止进行禽鸟交易，并将自身档位进行立体式清洁消毒。
据场内活禽经营户反映，“休市日”并未对其日常经营造成大的影响，部分档主还非常赞成市场实行“休市日”，认为有助提高群众食用禽鸟的信心。南海区有关部门负责人表示，将配合该市场进一步完善“休市日”的各项制度和规定，并争取在全区推广，杜绝禽流感隐患，让群众买得放心、吃得安心。
