“牧养鸡”是以放牧的方式对于优质肉鸡进行饲养的一种方式，一般采用以放养为主以饲养为辅的饲养方式。在环境好，污染少的地区，于适宜的年龄段，让肉鸡经过一段的放牧饲养后，使其肉质风味发生变化。放牧条件不仅降低饲养密度、改善其小环境、提高鸡只的健康素质，而且还增加鸡只的运动量，使其全身肌肉得到运动，从而改善肌肉的品质，并能降低料肉比，降低饲养成本，同时放牧使鸡只可以采食到青草、昆虫、草籽、沙粒甚至是有益的中草药，能够补充许多微生物和微量元素，使鸡肉品质得以提高。
“牧养鸡”不同于农户散养，相对于集约化饲养模式来说是一个新生事物，这种在天然草地或人工草场及小区半开放式的饲养模式的兴起和发展，为我县养殖业走绿色生态养殖之路，发展可持续的路子具有积极意义。
