关键词 ：SPF鸡群；普通鸡场；疾病预防；消毒；隔离
随着我国养殖业的迅猛发展，养鸡场规模化、集约化、工厂化程度得到大幅度提高，与此同时，疫病的发生也出现了多样性、复杂性，可谓旧病未除，新病又来。这样的现实状况迫使许多养殖户高密度使用疫苗和兽药来进行疫病防控，结果既耗费人力、物力导致饲养成本增加，又影响鸡的生长，造成药物残留的超标。在这样的现实背景下，乾元浩南京生物药厂SPF鸡场12年来一直安然无恙。我们在饲养SPF鸡的时候，不接种任何疫苗，不使用任何兽药，能够保证鸡群健康生长，其关键在于我们建立了一整套行之有效的综合饲养管理体系，通过采取一切有效的生物安全防范措施，为鸡群建立一道道铜墙铁壁，阻止病原微生物的侵入，确保鸡群不受疫病困扰。
在这里我们愿意把一些成功的经验与养殖户分享，规模化养殖场如果能够借鉴SPF鸡场在饲养管理方面的经验，一定能够有效防控疫病，大大降低风险，获得更多的收益。
1.我国目前鸡病流行的特点和原因分析
1.1疾病的种类增多，继发感染和并发感染的现象普遍存在，发病率和死亡率增加。
主要原因是：
1.1.1鸡场分布集中，导致饲养密度增加，病原传播和变异的机会增多。
1.1.2鸡群饲养的环境日益恶化。病鸡粪便乱堆，死鸡乱扔，致使鸡场受到病原微生物的严重包围和威胁。
1.1.3消毒意识淡薄。虽然任何消毒药都不可能彻底清除病原微生物，但可以使病原微生物的密度降低，以减少发病的概率。养鸡户平常都很少消毒，遇到鸡病了，才会想到要消毒，但是为时已晚。另外因为忽视病原微生物对消毒药的耐药问题和使用单一的消毒药也是导致消毒失败的原因。
1.2免疫鸡群仍然发病。
主要原因是：
1.2.1免疫抑制病的存在。如法氏囊病、马立克氏病等的存在。
1.2.2免疫程序不当。当地兽医因为不了解种鸡场的母源抗体情况，没有进行抗体检测，他们只能设计固定的免疫程序，针对性不强。
1.2.3疫苗在贮存和使用过程中的操作失误。多数人都错误地认为：袋里放有冰块，疫苗就没事，其实疫苗受阳光直接照射很容易失效。
1.2.4疫苗质量问题。假疫苗或过期疫苗充斥市场的现象屡见不鲜，个体养鸡户往往缺乏鉴别真假疫苗的能力，受骗上当，叫苦不迭。
1.2.5饲养条件恶劣，有的鸡场基本不搞清洁消毒和卫生防疫工作。
1.3混合感染普遍存在，使疾病的确诊增加难度
2.我国SPF鸡的概况及饲养要求
SPF(Specific Pathogen Free)鸡是指生长在屏障系统或隔离器中，无国内外(尤其是国内)流行的鸡主要传染性病原，具有良好的生长和繁殖性能的鸡群。
我国SPF鸡群的饲养，开始于20世纪80年代。 1985年，山东省家禽研究所利用国产设施和美国SPF种蛋，成功地培育出我国第一个SPF鸡群（SSA-I系），90年代以后，中国兽医药品监察所，北京实验动物中心，乾元浩南京生物药厂，北京梅里亚维通实验动物技术有限公司，哈兽研等多家单位先后建立了一定规模的SPF鸡群，2006年中国SPF鸡蛋的生产能力达到1245万枚（这是程水生调查后的结论）。为了保证疫苗生产原材料的质量，提高检验数据的准确性，2007年2月，中监所公示了《SPF鸡场验收评定标准》，该标准总共73条，全面系统地规范了SPF鸡的饲养管理。
SPF鸡群的饲养，采用全进全出，全封闭人工环境下塑料网上平养方式，从种蛋进鸡舍进行孵化，育雏，成长，产蛋直到全群淘汰均在一个鸡舍中完成。为了有效地控制疾病的发生，使鸡群在整个饲养阶段处于相对隔离的洁净的“生物安全”模式下，保障鸡群的SPF状态，鸡舍通常采用正压高效过滤系统（FAPP），屏障环境达10000级。
3.SPF鸡场的综合饲养管理体系建立
SPF鸡群的饲养，应将外界微生物的污染区域与内部的清洁区域严格区分开来，为了防止洁净区的鸡群受到微生物的污染，必须对与SPF鸡群所接触的一切，包括鸡群饮用的水，呼吸的空气，吃的饲料，接触的人员和物品，都必须进行严格的微生物控制。在我们的周围环境中，各种各样的微生物无处不在，只有牢固树立防疫意识，建立和健全一整套切实可行的管理制度和操作规程，结合实际情况认真做好各个环节的卫生消毒工作，才能保障鸡群的生物学安全，才是SPF鸡群饲养成败的关键。如果一个SPF鸡场不能有效地预防疾病，它就根本就无法经营。
3.1SPF鸡场屏障系统的建立
屏障系统的建立包括改善饲养环境，配备隔离、消毒设施，制定并实施卫生防疫制度三个方面。《规程》中规定的SPF鸡舍饲养区的环境指标见表1。
表1SPF鸡舍饲养区的环境指标
项目
单位
屏障环境标准值
温度
℃
15-29
相对湿度
%
40-70
空气过滤系统
/
初，中，高
空气处理洁净度
/
10000级
高于外界的气压
Pa
20-50
换气次数
次/小时
10-20
饲养高度的气流速度
米/秒
0.1-0.2
尘降菌(ф90mm,0.5H)
菌落/皿
3
尘埃粒子（≥0.05um）
/
2000
氨浓度
mg/m3
﹤14
噪音
dB
﹤60
工作照度
Lux
150-300
动物照度
Lux
5-10
3.2SPF鸡场屏障系统的维持
消毒是一项很重要的日常工作。鸡场只有根据自己的实际情况，建立健全消毒制度，正确选择和使用消毒剂，认真做好消毒工作，最大限度地发挥消毒剂在控制环境污染和疫病传播方面的作用，才能从根本上消灭病原，切断疫病传播的链条，将病原拒之门外。鸡场的每个人都必须是卫生防疫制度的严格执行者，每个人的行为都直接影响到鸡群的安危，所以人人必须有高度的责任感，做到执行卫生防疫制度就像一日三餐一样自然。如果卫生防疫制度是给别人看的，那么鸡群发病则是给自己看的。
消毒是一项细致的工作，并不是消毒剂一用，就能彻底达到杀灭病原微生物的目的，必须认真做好消毒效果的检查和验收工作。对于消毒池内的消毒液应该定期检查是否具有消毒效果并及时更换消毒液。消毒池内药液的更换是以其否具有杀菌力为准则，一旦失去杀菌力，病菌就在消毒池内滋生，这是十分危险的，千万不能等到消毒液脏了才更换。
3.3 SPF鸡场隔离消毒措施的实施
SPF鸡场主要的隔离和消毒措施共计60条，详见表2：
表2SPF鸡场主要的隔离和消毒措施
类别
序号
SPF鸡场
普通鸡场
场舍隔离
1
周边5公里范围内无饲养场。
距离村镇和其它鸡场500米以上。
2
供电正常，交通方便。
供电正常，交通方便。
3
类似监狱，四周是围墙和防疫沟。
类似监狱，四周是围墙和防疫沟。
4
生活区和饲养区严格分开。
生活区和饲养区严格分开。
5
水源充足良好，排水畅通无交叉。
水源充足良好，排水畅通无交叉。
6
在一个鸡舍内孵化，养鸡和产蛋。
种鸡场、孵化室和蛋鸡场间隔500米以上。
7
鸡舍间距30米。出风口不相互影响。
鸡舍间距30米。
8
没有解剖室。
焚烧炉，解剖室，和粪便处理场在下风处。
9
饲料密封双层袋装，3次消毒后进鸡舍。
用饲料罐车直接将饲料送入鸡舍料塔。
10
鸡场大门和生产区入口有消毒池，鸡舍入口有消毒脚池。
鸡场大门和生产区入口有消毒池，鸡舍入口有消毒脚池。
11
鸡场入口，生产区入口和鸡舍入口有淋浴间和更衣消毒室。
生产区入口和鸡舍入口有淋浴间和更衣消毒室。
12
清洁道与污染道不交叉混用。
清洁道与污染道不交叉混用。
13
深井水经过滤和消毒后进入鸡舍。
深井水用管道直接送到鸡舍。
不用垫料。
垫料库设在生产区和生活区交界处。
14
每个鸡舍都有卫生间。
每个鸡舍都有卫生间。
不对外卖苗鸡。
通过孵化室的窗口对外发售雏鸡。
15
鸡舍全封闭。
鸡舍封闭。
人员隔离
16
饲养员食住鸡场。
饲养员食住鸡场。
17
饲养员不准在家养鸡和鸟。
饲养员不准在家养鸡和鸟。
18
生产区谢绝参观。
生产区谢绝参观。
19
经许可访问者在鸡场门口淋浴更衣。
经许可访问者在鸡场门口换鞋。
20
非生产人员不准进入饲养区。
非生产人员不准进入饲养区。
21
人员定点定舍工作，不越区串舍。
人员定点定舍工作，不越区串舍。
22
换区工作前应淋浴消毒更衣。
换区工作前应淋浴消毒更衣。
设施隔离
23
各鸡舍配备专用的车辆和设备。
各鸡舍配备专用的车辆和设备。
24
设备和用具转区使用前应消毒。
设备和用具转区使用前应消毒。
25
非生产用物品不准拿入饲养区。
非生产用物品不准拿入饲养区。
26
塑料蛋盘仅用于鸡舍和蛋库之间的周转。
塑料蛋盘仅用于鸡舍和蛋库之间的周转。
操作隔离
27
“全进全出”制度。
“全进全出”制度。
28
任何人1天之内不准进2个鸡舍。
任何人1天之内不准进2个鸡舍。
29
衣服胶鞋分区穿，各区不能相串。
衣服胶鞋分区穿，各区不能相串。
30
运污染物和运清物的车辆分开。
运污染物和运清物的车辆分开。
人员消毒
1
大门口淋浴更衣，场内隔离5天，生产区和鸡舍淋浴更衣。
大门口换鞋，生产区和鸡舍淋浴更衣。
不接鸡。
接鸡前淋浴更衣。
2
消毒双手的消毒液每天更换1次。
3
所有衣服定区洗涤。
防疫衣服消毒后洗涤。
4
进鸡舍前要更换工作衣，脚踏消毒池。
进鸡舍前要更换工作衣，脚踏消毒池。
5
进入鸡舍前消毒双手。
进入鸡舍前消毒双手。
6
人员不准在净道和污道相串。
人员不准在净道和污道相串。
车辆消毒
7
车辆使用前应清洁消毒。
车辆使用前应清洁消毒。
8
参观人员所乘的车辆不准入内。
参观人员所乘的车辆不准入内。
9
外来车辆不准进场。
外来车辆进场应冲洗消毒车体和底盘。
10
内部车辆不准外出。
内部车辆出场运输，返回时应消毒。
11
饲养区的车辆不准出饲养区。
饲养区的车辆不准出饲养区。
环境消毒
12
消毒溶液定期更换。
消毒溶液定期更换。
13
每日下班应消毒工作间，淋浴间和更衣室。
14
淋浴间每周冲洗消毒1次。
15
每次进出鸡舍都喷雾消毒一更1次。
每次进出鸡舍都喷雾消毒一更1次。
16
场内道路每天消毒1次。
场内道路每天消毒1次。
17
清粪完毕打扫污道，用漂白粉消毒。
清粪完毕打扫污道，用漂白粉消毒。
鸡舍消毒
18
清除杂物，拆洗器具。
清除杂物，拆洗器具。
19
冲洗鸡舍，无污物、鸡粪和鸡毛。
冲洗鸡舍，无污物、鸡粪和鸡毛。
不刷漆。
用油漆粉刷墙壁和门窗1次。
20
对整个鸡舍喷雾消毒。
对整个鸡舍喷雾消毒。
21
连续用多聚甲醛消毒新鸡舍3次。
用福尔马林消毒新鸡舍1次。
22
淘汰时鸡粪一次性作农家肥料处理。
粪便在场外处理池厌氧发酵处理。
物品消毒
23
一切物品先清洗后消毒2次后进鸡舍。
蛋盘浸泡消毒后进入生产区。
24
饲料不可存放过久，以防霉变。
饲料不可存放过久，以防霉变。
不洗刷。
饲槽每天洗刷消毒1次。
饮水消毒
25
饮水经过0.2微米过滤。
饮水卫生干净。
26
水中的含氯量为2—3ppm。
定期在饮水中添加1/万的百毒杀。
不刷洗。
饮水器和水槽每天洗刷消毒1次。
带鸡消毒
27
每周带鸡消毒2次。
每周带鸡消毒2—3次。
疫情期间每天1次。
孵化室消毒
出壳前消毒孵化室。
接雏箱要消毒。
不售雏。
发售雏鸡的场所要干净。
不运雏。
运雏车辆要消毒。
空气消毒
28
空气经过三级过滤后进入鸡舍。
不过滤。
29
鸡舍内能够保持一定的正压（60Pa）。
不要求正压。
其它消毒
不转群。
转群前后车体、笼具要冲洗消毒。
30
种蛋喷雾消毒。
种蛋喷雾消毒。
4.SPF鸡的微生物检测
4.1SPF鸡群疾病控制的种类
SPF鸡微生物控制的种类多少，国际上并无统一规定，每个国家根据自己的实际确立。
4.2我国SPF鸡群微生物监控标准
我国SPF鸡的微生物监测标准只有一个，从疫病监测的项目来看，界于美国的标准蛋和保险蛋之间。从疫病检测的微生物种类来看，中国SPF鸡微生物检测标准已完全接近或达到了国际水平。最大的区别在于：美国将CAA单列，中国则直接将其列入国标，增大了我国SPF鸡的微生物控制难度。
4.3疾病检测的时间
我国标准规定：开产前进行100%取样检测。产蛋期，每隔6-8周，按照鸡群数量的5-15%抽样，检测标准规定的所有项目。乾元浩南京生物药厂SPF鸡场在鸡群出雏后的1月龄，2月龄和3月龄，分别采集100只鸡的血样送往实验室进行预检，13-15周龄对备用鸡群的每一只鸡采集血样进行100%检测，100%检测以后，每周按照鸡群的1%抽样血检，每月按照鸡群的5%抽样血检。
4.4疾病检测的方法
中国农业大学的赵勋认为：SPF鸡微生物检测方法多采用血清学方法进行，主要是因为：鸡的血清学检测方法简单，容易进行，准确性高。SPF鸡微生物检测方法有近10种，最常用的有：琼脂扩散试验（AGP），酶联免疫吸附试验（ELISA），血清中和试验（SN），血凝抑制试验（HI），平板凝集试验（SPA）等。
5.SPF鸡的卫生防疫经验给规模化鸡场的启示
5.1SPF鸡场饲养成功的关键是能够控制疫病，普通鸡场无法达到也不必强求SPF鸡场的屏障条件，但SPF鸡场完善的综合饲养管理体系及生物安全措施是值得我们学习和借鉴的。SPF鸡饲养管理体系除了一些特殊技术要求而外，绝大部分饲养管理技术是普通养鸡业老生常谈的常规技术，只是我们没有高度地重视，丢掉了“防”字、忽视了“防”字，轻视了“防”字，没有做到防重于治，这是不科学的、懒惰的。一般鸡场在隔离和消毒方面的漏洞主要有：防疫意识淡薄；制度形同虚设；防疫制度不健全；消毒、隔离设施不配套；鸡场(鸡舍)集中；没有纱窗；消毒池（盆）不充分利用，污染物品走净道；进入鸡舍不更换衣服等等。因此只要我们参照SPF鸡的60条防疫标准，多做一条，就减少一分发病的风险。
5.2谨慎购买疫苗
5.2.1中监所的程水生通过全面的调查，在2006年第9期的《中国预防兽医学报》上发表文章认为：如果我国的禽用活疫苗全部使用SPF鸡胚制造，则每年需要SPF鸡蛋2208万枚，而2006年的SPF鸡蛋的生产能力为1245万枚，相差963万枚。考虑到繁殖种毒、检验、科研必须使用SPF鸡胚，因而可以理解为：2006年我国生产的禽用活疫苗所用的鸡胚有一半左右是普通鸡胚。市场上SPF疫苗和普通疫苗同时存在。
5.2.2普通疫苗难免混有白血病、传贫、网状内皮增生症等病原微生物，接种疫苗本身就传播疾病，同时母源抗体的存在也影响免疫效果。例如70年代初期，日本因使用了混有网状内皮增生症病毒的疫苗，导致马立克的免疫失败。我国疫病居高临下的一个重要原因是疫苗的质量问题，因而农业部于2006年11月22日发文（医发[2006]l0号），明确规定：从2008年1月1日起，农业部将对活疫苗生产使用的SPF鸡胚进行检查。在鸡的整个免疫过程中，有的养殖户既选用普通疫苗，又选用SPF疫苗。即使使用1次普通疫苗，就有可能出现鸡胚带毒造成的疫苗污染，因此建议养殖户全部使用SPF疫苗。
5.2.3养殖户不要到承担着疫病诊断职能的经销网点购买兽药、疫苗，因为病鸡和死鸡携带多种病原，如果消毒措施不完善，买回疫苗的同时，也将疾病带回鸡场，非常危险。
5.2.4购买疫苗一定要特别注意质量，不同厂家的同一规格疫苗可能相差几元钱，但是如果质量不好，导致鸡群发病，养殖户可能损失几千元。2001年5月至6月，贵州省生物药品厂违规将禽流感强毒与生产鸡痘疫苗的弱毒混放在一个冰柜内，并在同一车间内生产强毒与弱毒产品。混有强毒的鸡痘活疫苗(22160瓶)销售到山东、河北等6个省市，致使327个养鸡户(场)使用该疫苗后，疫病扩散，53万只鸡禽死亡，直接经济损失784万元。
5.2.5在通过GMP验收的59家禽用疫苗生产厂家中，多数是最近几年新建的，而拥有配套的SPF蛋源生产基地，产品经过历史考验被广大养殖户认同的企业不多。乾元浩南京生物药厂早在1996年便投资3000万元，建造了自己的SPF鸡场，年产国际标准的SPF种蛋110万枚，保障了本公司生产的禽用活疫苗的质量。乾元浩南京生物药厂的SPF鸡胚纯净，无外源病毒污染，不含有28种病原微生物，远远大于农业部规定的17种病原微生物的标准，来源清楚，质量可靠，因而乾元浩南京生物药厂的疫苗优质、稳定、安全、有效，可以达到控制疾病的目的。
5.3建议养殖户直接到种鸡场购买苗鸡。
5.4鸡场应做好环境检测，检验消毒的效果，这是及时预防、控制和消灭环境中病原微生物不可缺少的一个环节。
5.5鸡场应定期有效地进行抗体检测，及时了解鸡群的抗体水平，科学有效地制定免疫程序、及时补免，从而减少疾病的发生。
我们相信在引入SPF鸡场饲养管理的成功经验后，规模化鸡场一定能够在减少药物使用量的基础上有效控制多种疫病的侵袭，从而大大增强食品的安全性，促使养殖业与国际接轨，走上健康发展之路。
原作者: 杨培豫，刘文峰，何海蓉，王小民 文章来源: 乾元浩生物股份有限公司
