因牛肉、猪肉和童子鸡产量下调，预计2007年美国肉产量有所下调。因牛出栏速度放缓和畜体重量下降，预计牛肉产量下调。虽然因3月份屠宰量上调，第一季度猪肉产量有所上调，但根据3月30日生猪（大猪和小猪）季度报告，预计以后的几个季度猪肉产量将调整。预计上半年仔猪数量与去年大至相同，但每窝猪仔生长速度低于预期，小猪产量下调，预计生猪屠宰量和猪肉产量均将下调。因童子鸡的屠宰量下调和酮体重量下降，预计童子鸡产量将下调。在童子鸡产量反弹前，预计上半年童子鸡产量都将下调，但下调速度低于前期的预测。预计火鸡和禽蛋产量稍有上调。
因供应紧张和需求持续强劲，预计2007年牛的价格将上调。预计生猪价格没有变化。因预计童子鸡肉供应量下调，童子鸡价格有所上调。第一季度火鸡价格显示，火鸡价格有所调整；但预计此后的几个季度火鸡价格较上月的预测没有变化。因第一季度禽蛋价格上调，预计需求持续强劲，禽蛋价格有所上调。
预计2007年牛肉出口量较上月有所下调。因外国对猪肉需求增加，预计猪肉出口量有所上调；因从加拿大猪肉的装船量保持相对疲软，猪肉进口量下调。预计家禽贸易量较上月没有变化。
因每头奶牛产奶量一直滞后于历史水平，预计2007年牛奶产量将下调。因对乳制品需求保持强劲，预计牛奶价格将上调。因供应量吃紧，出口商与国内用户进行竞争，再加上国际市场供应紧张从而推动了脱脂奶粉和乳清粉价格上调。因全年都将受到国际市场供应量增长速度的限制，预计脱脂奶粉和乳清价格较上月有所上调。因产量增长速度下调和需求旺盛，预计奶酪和黄油价格也将有所上调。因产品价格上调，预计三级奶和四级奶价格将上调。预计2007年全奶价格将上调到 15.55－16.05美元/英担。
