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豆饼作饲料有讲究豆榨油后的副产品

  作者: 来源: 日期:2007-04-06  
     豆饼是黄豆或黑豆榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高,大豆饼一般含粗蛋白质43%,粗纤维5%左右;脂肪5%左右;钙不足0.3%,磷较多,为0.5%;缺少维生素A、D,而B族维生素较谷物类丰富。另外,大豆饼中畜禽所必需的赖氨酸含量很高,是玉米的10倍。尽管豆饼的营养价值很高,但作饲料时如果不能合理使用,不但无法发挥营养价值,而且还会影响畜禽的生长。因此,用豆饼作饲料时必须注意以下问题:

    熟化后再饲喂

    生豆饼中含有一些有害物质,如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等。其中以抗胰蛋白酶危害最大。这些有害物质,不但会使畜禽出现腹泻等症,而且营养部分无法完全吸收。加热可破坏其中的有害物,方法是把大豆饼放在蒸笼上加热,待水开后继续加热半小时左右即可。用豆饼作饲料必须熟化后再用。

    避免用量过多

    由于豆饼是优质蛋白质饲料,所有畜禽都非常喜欢吃。但用量过多不但无益反而有害。例如用豆饼喂鸡,一般可占日粮的20%~30%,如果超过30%,就会引起鸡体的蛋白质中毒,出现腹泻等症状;用豆饼喂奶牛,通常每天饲喂4千克左右为宜,喂量过多,会降低产奶量;用豆饼喂猪,一般可占日粮的10%~20%,超过20%会引起腹泻,在养猪的育肥期,如果多喂,会使脂肪变软,猪肉品质变差。

    补充其它营养

    由于豆饼中缺少微生素A、D与胡萝卜素,铁、钙、磷含量也不丰富,所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素A、D与钙、磷等营养成分的补充。另外,豆饼中氨基酸构成极不平衡,特别是蛋氨酸的含量低。所以饲喂时,可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼,就可以使其必需的氨基酸得到平衡,还应补充能量饲料和适量的动物性蛋白质,以保证日粮中营养的全面。

    发霉豆饼危害大

    豆饼中由于脂肪的含量较高,因此容易发霉变质,发霉变质的豆饼饲喂畜禽易发生黄曲霉素中霉,因此已发生霉变的豆饼不能饲喂,以防中毒。为避免豆饼发霉变质,失去饲用价值,豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,存放的时间也不宜过长。

 
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