通知对活禽经营市场（含活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场等）的选址、布局和开办作出详细规定，要求各区县不得在城市人口密集区新建活禽经营市场，并逐步将活禽经营市场迁出城市人口密集区。5月1日以后，城区和县城农贸市场一律实行活禽宰杀出场制度，不允许将活禽带离农贸市场。在城市农贸市场经营活禽交易的，活禽经营区域要有独立出入口，与其他农产品严格分开，实行物理隔离；在农村集贸市场经营活禽交易的，也要与其他农产品分开，设立相对独立的经营区域。活禽经营市场内的水禽经营区域，与其他家禽经营区域要相对隔离。
另据了解，市商贸部门今年将牵头修订《南京市活禽交易宰杀规范》地方标准。修订后的规范中将包括：活禽宰杀区域实行封闭管理，并与销售区域实行物理隔离；从事活禽宰杀的人员要采取必要的防护措施；活禽销售人员和宰杀人员要有明显的区分标志等。
