据了解，本次监测地点选择了哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西六个城市，共监测了３２家经销企业销售的５２批次熟肉制品，经检验合格３５批次，合格率６７％。
据介绍，目前这个省熟肉制品存在的质量问题，主要是企业卫生条件差、生产工艺控制不严、操作工人卫生意识不强、运输销售过程中二次污染等原因造成的。
日前黑龙江省工商行政管理局选择哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江市等大中城市，对其熟肉制品质量状况进行了抽检，结果表明仅有６７％的熟食质量合格，部分产品出现微生物指标菌落总数、大肠菌群不合格，对消费者的身体健康构成威胁。
