数据显示，全国多宝鱼的养殖基地主要集中在山东半岛的烟台、日照和青岛市，全国约有5万吨的产量，山东占了70%，全省有养殖业户300家左右。自1999年以来，由于受到了当时多宝鱼“天价”身份的刺激，虽说知道多宝鱼好看不好养，存活率极低，仍有大量养殖业户投入巨资上了养殖项目。如今，受“多宝鱼风波”的影响，众多养殖户损失惨重。
养殖户：
完全合格的多宝鱼也蒙受了不白之冤，一条也卖不出去。如果想不出个处理办法来，只有跳楼了。
青岛卓越海洋科技有限公司技术顾问刘宗远对记者说，本来他们公司多宝鱼的年产量高达60万公斤，向广州、深圳、宁波、南京、北京等许多城市出售。如今这些城市的批发商已明确表明今后不再进货。现在卓越公司养成的多宝鱼已达50万条，正在养殖的幼鱼有40万条，如果这些批发商几个月内依然不进货，卓越公司的损失将高达1000万元。辛苦了一年，却换了一个血本无归。
莱州水盛公司的总经理钟先生也对记者连呼：“愁坏了，愁坏了，市场虽说可以卖多宝鱼了，但并没有太大起色。如果想不出个处理办法来，只有跳楼了，40万条鱼，往哪里消化啊？”
据了解，由于多宝鱼外形美观、味道鲜美、存活率又比较低，因此就有了这样的贵族身价。2001年起，由于养殖业户大量增加，多宝鱼的产量也开始逐年呈几何数字迅速蹿升，价格自然也大幅下降。到了2002年，原本600多元的价格猛降到了160元左右，随后三四年间，多宝鱼的价格又一路狂降，降到了不足40元1公斤的超低价。而上海“多宝鱼事件”让原本已屈尊降价的多宝鱼“雪上加霜”，没了市场。
饭店、鱼市：
饭店过去高峰时一天能卖几十条多宝鱼，现在也就二三条；价格从过去的120元降到了78元。鱼市销量不到过去的1/10。
记者在青岛市最大的海鲜饭店怡情楼采访时了解到，怡情楼、海梦圆等4家是首批挂牌销售多宝鱼的试点酒店。副总经理吴兴贵对记者说，过去高峰时一天能卖几十条多宝鱼，现在也就二三条，点的客人很少。记者在多宝鱼的水池前看到，每条多宝鱼都有一个小牌，牌上有编号，这些多宝鱼的出售价格已从过去的120元降到了78元。
现在多宝鱼的批发价约为30元左右，有些饭店的多宝鱼卖不出去，养的时间又长了，只好以10元以下的超低价处理掉完事。
青岛市卫生局有关负责人介绍，目前部分单位已经停止销售多宝鱼，仍在销售的单位大多数是从青岛南山市场、四方路市场和小港水产品市场进的货，货源来自莱州、胶南和沙子口等地。青岛市卫生局要求全市各饭店、超市、市场等相关经营单位，在采购多宝鱼时必须向供货商索取相关部门出具的检测合格证明。
记者了解到，南山是青岛最大的鱼市，多宝鱼现在销量不到过去1/10。
养殖协会：
上海药监局执行的标准明显高于国家规定的标准。对多宝鱼的市场准入标准高于其他水产品；对允许限量使用的3种药物列为禁用药物，是对整个多宝鱼产业的歧视性行为。
据青岛、莱州两地的大菱鲆（俗称多宝鱼）养殖协会透露，决定联名起诉上海药监局的多宝鱼养殖业户陆续打来电话，除山东省分布在胶南、莱州、日照等地的业户，还包括福建等地养殖协会组织的养殖户。
青岛市大菱鲆养殖协会和莱州市大菱鲆养殖协会初步列出3项诉讼理由：上海药监局执行的标准明显高于国家规定的标准；对多宝鱼的市场准入标准高于其他水产品；对允许限量使用的3种药物列为禁用药物，是对整个多宝鱼产业的歧视性行为。
采访青岛市海洋与渔业局水产品质量检验中心主任张永举时，他对记者说：“海洋养殖产品是农产品（大农业概念中，渔业也是农产品）里质量最好、最安全的，而上海药监部门最近在对我省的多宝鱼产品进行的药物残留指标监测也显示，产品符合标准。至于那3家养殖户药物残留超标，那是他们自己的违法行为，而不能因此说所有多宝鱼都有问题。当初上海药监部门的一纸公告，再加上一些媒体的渲染，使多宝鱼成了‘毒鱼’，严重打击了多宝鱼产业，对青岛的整个水产品市场带来了很不利的影响。”
“诉讼活动的最终目的是为了维护全体多宝鱼养殖业户的切身利益，从根本上扭转多宝鱼在广大消费者心目中的形象。”青岛市大菱鲆养殖协会的有关负责人说：“要为多宝鱼讨个清白，尽快恢复市场。”
业内人士：
多宝鱼从孵化到成鱼要经过4次严格检验，挂牌上市受欢迎。
据了解，目前上海的主要水产市场已经恢复销售合格的多宝鱼。对于上海方面的回应，山东省莱州市大菱鲆养殖协会会长滕家麟仍声称，上海市的检测标准还是高于国家规定标准，莱州多宝鱼经得起抽检，养殖户采用法律手段维护自身利益的态度不变，决不罢休。现在即使上海恢复了多宝鱼销售，也不打算向上海供货。”
谈起上海查出的多宝鱼多项药物残留超标的问题，青岛大菱鲆协会秘书长对记者说，搞海水养殖，不管养的是鱼虾还是贝类，都需要不同程度地用药，来预防和治疗鱼病；虽说不排除个别违法者多宝鱼中药物残留超标，但并非青岛市所有养殖的多宝鱼都存在这个问题。更何况青岛建多宝鱼养殖基地是经过严密规划的，因为多宝鱼养殖需要地下咸水，对水的要求是很高的。正常情况下，多宝鱼从孵化到成鱼要经过4次严格检验。在成品鱼销售之前还要送到青岛水产检测部门检验药残，以确保不让劣质多宝鱼流入市场。每年，国家农业部、省海洋渔业厅及青岛市海洋渔业部门都要对多宝鱼养殖业户进行多次严格检查，抽检项目包括重金属、药物残留等数十个指标。
业内人士告诉记者，由于养殖环境的差异及本身抗病能力较差等原因，多宝鱼养殖技术要求较高，许多并不精通养殖技术的业户为了达到提高成活率的效果，就大量用药，因此很容易导致药物残留超标。被农业部通报的山东省日照市东港区涛雒镇先进养鱼场、山东省烟台百佳水产有限公司、山东省日照市泰达水产养殖场等３家企业，在养殖过程中就违规使用了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等违禁药物。
上海铜川水产市场有关人士介绍，经过农业部、国家食品药品监督管理局和上海市有关部门的多日调查显示，山东省的多宝鱼绝大多数可以放心食用，封闭多日的多宝鱼市场也从1月10日开始恢复。由于青岛的多宝鱼多年来一直口碑不错，多宝鱼事件发生后，青岛多宝鱼品牌证让上海的水产批发商更加看好。目前已有七八家批发商通过渔业部门或青岛大菱鲆养殖协会来联系要货，最快一批产品有望在一两周内运往上海。
上海药监局局长：
抽检并没有针对山东水产品，发布预警并不是讲老百姓不能吃多宝鱼。
上海食品药品监督管理局局长王龙兴近日就山东多宝鱼养殖户欲起诉上海食品药品监督管理局一事作出了正式回应，他说：“第一表示理解，第二会积极做好应对的准备。我们向社会发布多宝鱼信息是向社会提示，是警示性信息。第一，食品药品监督管理局是按照国家标准检测的，经过抽检的是上海市场销售的水产品，最后发现里面有药物残留问题，抽检并没有针对山东的水产品；第二，根据国家规定药物残留不得含有或不得超标；第三，向社会发布预警性警示，希望在社会上引起高度关注，并不是讲老百姓不能吃多宝鱼。”
律师：
养殖户可以要求给多宝鱼正名，同时向上海药监局要求经济赔偿。
法律从业人士称：上海市食品药品监督管理局具体的行政行为可能侵犯了部分养殖户的合法权益。根据《行政诉讼法》有关规定，养殖户可以在要求给多宝鱼正名的时候，同时向上海药监局要求经济赔偿。
记者获悉山东文锦律师事务所已接受此案的委托代理诉讼后，电话采访了负责此案的王永强律师。他说，现在刚接受了青岛大菱鲆协会的委托，正在准备之中，春节前出诉讼书。主要是给多宝鱼讨个清白。
“我们有理由怀疑，上海市药监局对多宝鱼的检测增加了多项苛刻指标。”青岛通用水产养殖有限公司的技术负责人张和森认为，根据我国相关法规，环丙沙星仅在无公害水产品中禁止使用，而无公害标准不是强制性标准。上海市食品药品监管局将环丙沙星列为禁用鱼药，说明其标准不低于无公害标准。恩诺沙星不在无公害水产品禁用药物清单中，还被推荐作为环丙沙星的替代药物，上海市食品药品监管局将恩诺沙星列为禁用鱼药，说明其标准高于无公害标准。“上海抽检多宝鱼，判定药物残留超标，发布消费预警的标准高于国家相关的标准，甚至采用了进出口标准、欧盟标准，而这些标准仅用在了多宝鱼的抽检上，不能不说是针对多宝鱼养殖业的歧视行为。”青岛大菱鲆协会的负责人说。
