2006年，全省牧业产值500.5亿元，占农林牧渔业总产值的43.61%，比2002年分别增长66.83%和1.71个百分点，畜产品加工业产值达到380亿元，占农产品加工总产值的30.4%，农民人均牧业收入1030元，占全省农民人均总收入的28.11%，全省人均肉类占有量达到115.7公斤，连续9年居全国首位。每年吸纳转移农村富余劳动力100多万人，占农村剩余劳动力的30%以上。
吉林省副省长杨庆才介绍，吉林省实施六大牧业精品工程，是加快全省现代牧业大产业建设步伐的重要举措，其核心就是增加农民收入。据了解，2007年，全省猪、牛、羊、禽要分别发展到3600万头、1060万头、880万只和7.1亿只，比上年分别增长12.5%、9.3%、11.4%和6.4%。肉、蛋、奶产量达到347万吨、103万吨和43万吨。畜禽养殖产业实现575亿元，比上年增长14.9%，畜产品加工业产值实现480亿元，比上年增长26.3%。实现农民人均牧业收入1130元，比上年增长9.7%。
