乳猪的营养特点及饲料组成

一  乳猪的营养需求特点

    在所有各年龄阶段的猪中，以乳猪的营养要求最高、最全面、最严格。原因是：

    1.对生长速度快，要求养分多。

    2.化系统不完善，消化饲料营养成分能力差。

    3.病能力差。

    4.对体表面积大，保温能力差，需要更多的养分保持体温。

二 乳猪营养需要

    乳猪需要能量、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等许多养分，而且这些养分应该平衡、全面、含量高。

    生产实践中，普通养殖户最关注的是蛋白质，事实上，乳猪的营养应平衡供给。由于仔猪的增重在很大程度上取决于能量的供给，因此能量应优先考虑，否则蛋白质再高也起不到应有的效果。

    在我国目前饲养条件下，哺乳阶段乳猪和断奶后10～20天的仔猪共用乳猪配合饲料，蛋白19%～21%，消化能3400千卡/公斤比较合适，由于我国和发达国家的饲料原料种类不同，完全采用美国NRC乳猪营养标准不切合实际（美国NRC标准见表9）。

表1   体重5-20公斤的乳猪对饲粮的营养需要量（NRC1998）

三 乳猪的饲料

    目前市场上的乳猪配合饲料质量千差万别，价格从每吨1000多元到10000多元的都有，更有一部分养殖户自配乳猪料。由于一头猪一生仅采食10多公斤乳猪料，而乳猪阶段结束时的体重对后期生长速度影响巨大，所以，不应过于考虑乳猪料的成本而采用低价的劣质饲料。

高档乳猪配合饲料通常由五、六十种之多的原料组成，简要介绍如下：

    1、乳猪配合饲料应以易消化、高营养的原料为主。优质鱼粉、乳清粉、血浆蛋白质、膨化大豆、大豆浓缩蛋白等原料适于乳猪料。豆粕含有抗原性物质，易损伤小肠绒毛，引起腹泻，应尽量减少豆粕的使用量，一般在饲粮中不应超过25%。

    2、玉米是普通乳猪料中使用最多的原料，如能采用膨化玉米，效果更佳。

    3、乳清粉的乳糖含量很高，乳糖能直接被乳猪吸收，转化为能量供给乳猪生长发育的需要。同时，乳糖分解产生的乳酸能提高乳猪胃液的酸度，进而提高饲料的消化能力，也可防止大肠杆菌的大量繁殖，有利于减少腹泻。乳猪料中可添加5～30%的乳清粉，但添加量高，制粒困难。

    4、膨化大豆是大豆经高温短时熟化的产品，膨化提高了大豆养分的消化率，同时，也使大部分易引起乳猪腹泻的大豆抗原灭活，降低仔猪腹泻，膨化大豆既可提供蛋白质，又可提供脂肪。

    5、 血浆蛋白粉是近年在高档乳猪料使用较多的原料，蛋白含量高，且易消化，更可贵的是含有乳猪缺乏的免疫球蛋白，可增强乳猪的抵抗力。

   6、石粉结合酸的能力强，可中和胃内的酸，乳猪料中不可大量使用。

    7、仔猪抵抗疾病的能力弱，饲粮中应添加高效的药物组合。

    8、乳猪料中添加酸化剂和酶制剂有利于提高饲料养分的消化率，降低腹泻率。