1 内容概括
1.1 数据来源：农业部信息中心
1.2 时间段：2005年7月－2006年9月
1.3 区域：30个省市自治区（缺少西藏自治区数据）
1.4 主要项目：生猪存栏、生猪出栏、猪肉产量、能繁母猪数、生猪价格
2 养猪生产形势分析
2.1 生猪存栏略有下降
2006年生猪存栏略有下降，出栏和猪肉产量增长。据统计，9月底全国生猪存栏50877万头，同比下降0.3%，猪肉产量4085万吨，同比分别增加3.5%和3.1%。
9月末生猪存栏排名前5位的省分别是四川6184万头、河南5523万头、湖南4027万头、云南3103万头、河北2978万头。存栏排名与2005年同期有所不同，河北从原来的第4降到第5，原来的第5名山东省降至第6，而挤进第4的云南省去年排名仅位居第7，上升速度之快可见一斑。
15个月来，生猪存栏数量有所增加的省份共15个，存栏减少的省份同样有15个。存栏增加速度最快的5个省分别是云南26.76%、吉林25.8%、河南17.55%、辽宁14.98%、贵州14.21%；存栏数量减少最快的5个地区分别是天津-31.04%、新疆-29.45%、上海-17.38%、宁夏-11.95%、安徽-10.41%。
图1 2006年9月底我国各省市自治区生猪存栏情况
图2 各省市自治区生猪存栏数变化幅度
2.2 生猪出栏略有增加
2006年前三季度生猪出栏54077万头，有22个省同比增长，8个省同比下降。出栏排在前5名的省份有四川6352万头、河南5545万头、湖南5432万头、山东3514万头、河北3414万头，这些主产省中只有湖南出栏下降，其余都增长。下降的省份主要是销区省（市）（北京、上海、重庆、福建），其中上海下降幅度为10.6%，居全国之首。
图3 2006年前3季度我国各省市自治区生猪出栏
2.3 能繁母猪存栏下降
2006年9月底全国能繁母猪存栏4702万头，同比下降2.1%，占存栏猪的9.2%，比二季度下降0.22个百分点。能繁母猪存栏数量排名前5为的地区分别是四川550万头、河南538万头、湖南378万头、河北324万头、山东303万头。母猪存栏数量增加速度排在前5位的地区分别是甘肃34.08%、青海16.36%、陕西16.09%、内蒙古13.53%、广东12.95%；能繁母猪数量减少最多的地区分别是上海-25.99%、浙江-12.46%、安徽12.26%、重庆-11.94%、福建-11.18%。母猪存栏增加除广东外主要集中在西部地区，而减少的地区主要是猪肉消费地区。能繁母猪数量减少，而出栏生猪数量增加，说明2006年母猪繁殖能力有所提高。
图4 2006年3季度我国各省市自治区能繁母猪存栏
图5 各省市自治区能繁母猪存栏数变化幅度
2.4 猪肉产量增加
前三季度猪肉产量主产省四川、河南、河北保持较大增幅，同比分别增长6.4%、5.3%、3.0%。而主产省湖南、山东猪肉产量同比下降，销区北京、上海、福建、重庆猪肉产量也呈现下降的态势。
图6 2006年3季度我国各省市自治区猪肉产量
3 养猪市场价格分析
3.1 生猪价格有所回升，养殖效益好转
2006年生猪价格普遍走出2005年的低谷，1-6月生猪价格基本保持平稳，在中等价位徘徊，进入第三季度，生猪价格出现较大幅度的回升，猪粮比趋于合理。猪粮比在6月份最低，只有4.37：1，是2000年以来的历史最低点。从7月份开始猪粮比开始回升，比6月份提高了4个百分点；8月份和9月份又分别比上个月提高了10个百分点，9月份猪粮比达到5.52：1，超过盈亏平衡点。目前，农民养猪效益略有增加，按当前价格计算，每头猪约盈利50元，全年可能基本持平。
根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2006年活猪的平均价格为7.26元/kg，比上年同期下降10.17%。从6月份开始，生猪价格开始快速回升，12月份达到全年最高价格，呈环比上升态势。
图7 2006年生猪价格各月与2005年同期比较
主产区四川、河南、湖南、云南和河北1-10月活猪的平均价格分别为6.26元/kg、6.41元/kg、7.20元/kg、6.31元/kg、6.57元/kg，平均价格6.55元/kg与上年同期相比下降了15.67%。其中，河南的下降幅度最大，达到21.19%，湖南、四川、云南、河北四省生猪价格下降幅度分别为13.04%、11.18%、13.64%、18.56%。主销区（包括北京、天津、上海、福建和广东）活猪平均价格为7.27元/kg，比上年同期下降了19.85%。其中北京的下降幅度最大，达到24.16%，天津、上海、福建和广东生猪价格下降幅度分别为19.64%、18.55%、17.88%、11.32%。
图8 各省市自治区2006年生猪价格排名
生猪价格上升的主要原因：2005年9月生猪价格全面下跌，养猪效益下降，养猪企业和农户调整生产，降低母猪存栏数量，育肥猪出栏数量逐步减少，其结果是上市的猪肉产品减少，导致价格回升。二是成本推动。2006年玉米大幅度上升，养猪成本增加，推动了生猪价格上涨。三是消费拉动。对生猪等畜产品的需求增加和出口增加，拉动价格上升。
3.2 猪肉价格攀升，但是涨幅低于生猪
2006年1-9月猪肉平均零售价格为11.62元/kg，与上年同期相比下降了13.89%。第三季度猪肉价格逐月攀升，平均零售价格达到11.96元/kg，比第二季度上涨10.70%，但是比上年同期下降8.0%。
1-9月主产区平均价格为11.37元/kg，比上年同期下降15.83%，主销区平均价格为12.34元/kg，比上年同期下降15.67%。
3.3 仔猪价格跟随生猪价格浮动
图9 1995-2006年各月份生猪与仔猪平均价格波动曲线
从图10中可以看出，生猪价格与仔猪价格的波动基本一致，只是仔猪价格的波动要滞后与生猪价格的波动。2006年生猪价格与仔猪价格波动情况并不是按照平均价格这样波动的，2006仔猪价格收到疾病的影响，在2006年上半年处于低谷，从7月开始反弹，并在12月达到最高峰。
4 猪肉进出口形势
2006年前3季度，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为7.26亿美元，同比增加了1.28%。其中，鲜冷冻猪肉出口额占生猪产品出口的41.40%，加工猪肉占35.33%，活猪占23.15%。生猪产品进口额为1.15亿美元，同比减少了13.48%。其中，猪杂碎进口额占生猪产品进口的83.87%，鲜冷冻猪肉占13.45%。生猪产品贸易顺差为6.11亿元，占肉类贸易顺差的42％，成为我国肉类贸易顺差的主要来源。
4.1 鲜冷冻猪肉进口减少
2006年前三季度，我国鲜冷冻猪肉出口量为20.75万吨，同比增加4.44%；出口额为3.01亿美元，同比减少7.76%。我国鲜冷冻猪肉主要出口到朝鲜、越南和中国香港地区，出口量合计为15.56万吨，占猪肉出口总量的75.0%。
前三季度，我国鲜冷冻猪肉进口量为1.75万吨，进口额为1546.93万美元，同比分别减少31.20%和33.76%。加拿大和法国是我国猪肉进口主要来源国，进口量合计为1.48万吨，占进口总量的84.50%。
4.2 加工猪肉出口、进口均增加
2006年前三季度，我国加工猪肉出口量为10.66万吨，出口额为2.56亿美元，同比分别增加10.16%和15.73%。加工猪肉主要出口国家和地区有：日本、我国香港地区和马来西亚，出口量合计占加工猪肉出口总量的80.23%。
加工猪肉进口量为44.46吨，同比增加78.51%；进口额为21.33万美元，同比增加28.29%。我国加工猪肉主要来源于法国和日本。
4.3 猪杂碎出口量、进口量均增加
2006年前三季度，我国出口猪杂碎467.33吨，出口额为42.08万美元，同比分别增加46.22%和60.35％。主要出口地是泰国。
猪杂碎进口量为14.02万吨，同比增加17.08%；进口额为9648.20万美元，同比减少9.54%。法国、美国和加拿大是我国猪杂碎的主要进口来源国，占我国猪杂碎进口总量的92.68%。
4.4 活猪出口减少
2006年前三季度，我国活猪出口量为129.23万头，出口额为1.68亿美元，同比分别减少1.57%和0.21%。活猪主要出口到我国香港和澳门地区，出口额分别为1.55亿美元和1299.78万美元。（中国种猪信息网）
