农业部举办复原乳检测技术培训班

    据了解，从2005年底开始，国家加强了对复原乳的监管和检测，取得了阶段性成效。2006年上半年，城市平均鲜乳品零售价每千克提高了0.1元，全国奶农收入小幅增加，奶业发展稳中有升。

    据介绍，2007年，复原乳监管和检测的任务依然十分艰巨。奶粉进口大幅增加，优质奶源的增长落后于加工能力的增长，对奶制品的生产和销售管理仍有待加强。乳清粉的进口正从饲料级向食品级转移，乳清粉越来越多地被用于液态奶、乳饮料和其他乳制品中。面对这些新情况，应该尽快储备技术，应对新变化。复原乳检测技术研究和监管工作必须制度化，常抓不懈。