近年来，西藏立足自身优势，加大农牧业特色产业开发力度，根据市场需求，开发出了牦牛肉、青稞、牦牛酸奶、山羊绒、藏猪肉、藏鸡肉等特色产品。如今，不少西藏农牧区土特产品经过市场化开发和运作，“身着”精美包装进入西藏各大超市的货架上，有的产品甚至远销到了北京、上海等地。
据了解，从２００４年开始，西藏正式启动了农牧业特色产业开发。２００４年，西藏共安排贷款３０００万元，实施了藏西北白绒山羊基地建设等９个农牧业特色产业项目；２００５年，自治区整合资金上亿元，实施了林周养鸭基地建设等１４个农牧业特色产业项目。
如今，一个个农牧业特色产业基地在高原上兴起。在藏南谷地，由国家投资近７００万元的山南地区藏鸡养殖基地，共有３８００多户农牧民通过养鸡尝到了甜头，现在户均增收达１１万多元；在藏北草原，国家投资２６９５万元实施了主要包括糌粑加工、牛羊肉加工等４９个项目，而那曲地区罗马镇畜产品加工销售点就是其中之一，这个位于青藏铁路沿线的小镇，如今利用便利的交通条件，加工销售牛羊肉、酸奶等特色畜产品，带动养殖大户３００户，户均增收超过万元；在藏东林区，国家投入１７６万多元的昌都地区类乌齐县牦牛育肥项目，自去年７月至今年９月，累计出栏牦牛２０００多头，实现纯利润１５０万元；在藏西阿里地区通过建立绒山羊基地进行扶贫，在４县、２３个乡镇设立绒山羊养殖示范基地，养殖户达１１６６户，项目区人均增收９６１元。
据介绍，通过加大特色农牧业产业的开发，有力地促进了当地农牧民增收，使项目区人均年增收６６０多元。从２００４年至今，西藏扶贫系统累计实施特色产业开发项目３１２个，总投资达３．４亿元，累计实现效益１．２６亿元，使全区２７９个乡镇、２４．５万人从中受益。
据悉，“十一五”期间，西藏将在农业重点发展地区改良黄牛２０万头，实现产值２０亿元；建成粮油果蔬生产基地６０万亩，建成规模达１００万头（只）牛羊、藏猪藏鸡的养殖基地，扶持特色种养、农畜产品加工、销售流通企业３０家以上。
