据了解,地理标志产品是指产自特定地域,产品所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。我国在加入WTO之后,为了与国际接轨,国家质检总局于2005年7月1日发布实施了《地理标志产品保护规定》,将过去的“原产地域保护产品”正式更名为“地理标志产品保护”。
固始鸡以其良好的滋补养身功效,千百年来一直受到国内外消费者的广泛青睐,素有“中国土鸡之王”的美誉。当地政府认为,固始鸡正式获得地理标志产品保护后,必将进一步促进其规模化饲养和规范化管理,优化产品的品种和质量,更好地服务于广大饲养户和消费者。