张玉香说，生产和市场的源头监管需要进一步加强，农产品生产环节要加大标准推广应用力度，积极建立畜禽和水产养殖标准化体系，提倡健康养殖、清洁养殖、生态养殖；建立生产记录、用药记录以及产地产品检测、准出等制度。农产品销售方面要完善市场准入机制，监督批发市场搞好对入市产品的检测并建立报告制度。
其次，要加大农产品监督抽检工作力度。扩大监测范围，延伸监测区域，增加监测频次，加强对产地环境、农业投入品和农产品的监测。针对检测中发现的问题，追溯不合格产品源头，及时采取应对措施。
张玉香表示，农业部将进一步严格兽药生产经营企业的监管，对存在非法生产和经营违禁药物的，坚决吊销生产经营许可证；坚决取缔生产销售含违禁药品的饲料企业；严格防止违禁药品进入养殖环节，坚决打击将养殖业禁用的化工产品销售给养殖主体的违法行为。
此外，农业部还将加快完善农产品质量安全基础设施，加强机构建设和执法队伍建设；加快制定农产品残留检测标准，建立健全各级农产品质检机构，提高农产品质量安全技术服务能力。
