哺乳仔猪饲料的最佳苏氨酸与赖氨酸比例

    选择210 头（始重8.3kg，25 日龄）猪进行21 天生长试验。设7 个处理，分别在基础日粮（14.1%CP）基础上，增加苏氨酸水平（占1.07%表观可消化赖氨酸的45，50，55，60，65 和70%）和一个含有0.97%赖氨酸的负对照日粮。提高日粮苏氨酸水平可改善饲料转化效率，然而，饲喂0.97%和1.07%表观可消化赖氨酸日粮对猪的生长性能没有改善。因此，这些结果表明，对于体重8.2 至18.2kg 猪，表观可消化苏氨酸需要量大约为赖氨酸需要量的60%。

引   言
     目前，NRC(1998)关于10 至20kg 猪的需要量推荐值建议，表观可消化苏氨酸与赖氨酸比率为60%。因此，许多养猪工业中应用的实际日粮含有的表观可消化苏氨酸与赖氨酸的比率低于60%。因此在最近几年，在哺乳仔猪日粮中补充苏氨酸不断增加。该试验的目的是确定使哺乳仔猪获得最佳生长性能的日粮中苏氨酸与赖氨酸需要量的最适比例。

步   骤

    猪在平均21 日龄时断奶。在饲喂试验日粮前，饲喂普通日粮7 天。猪舍饲在一个环境控制的哺乳舍。第一周温度维持在90F，然后每周下降5F，以保证猪感到舒适。每个栏（3.7 平方米，具漏缝金属地板），配置一个不锈钢自动料槽和一个乳头饮水器，使猪能自由采食，自由饮水。饲喂试验日粮21 天。每7 天对猪进行称重，并结料，计算ADG,ADFI 和F/G。在试验第14天在停止喂料3 小时后，每个栏随机取2 头猪，通过前腔静脉采血。测定每个血浆样品尿素氮（PUA）浓度。将同一栏猪的血浆合并，用于氨基酸分析。进行日粮配合前，对玉米、豆粕、喷雾干燥乳清粉得氨基酸组成进行分析。根据测定的总氨基酸水平和NRC(1998)中推荐的表观氨基酸消化率，计算用于日粮配合的每种原料的表观可消化氨基酸水平。日粮为玉米、豆粕型基础日粮，含有8%喷雾干燥乳清粉，1.78%L-乳糖（表1）。添加晶体L-苏氨酸到基础日粮（含1.07%表观可消化赖氨酸，14.1%CP），以提供0.45，0.50，0.55，0.60，0.65 和0.70%表观可消化苏氨酸与赖氨酸比例。负对照日粮含有少量L-赖氨酸盐酸盐，以提供0.97%表观可消化赖氨酸和0.77%表观可消化苏氨酸与赖氨酸比例，以确保赖氨酸含量没有超过试验日粮中猪的需要量。配合日粮所有其它氨基酸水平为NRC(1998)需要量推荐值的110%（表2）。所有日粮以粉状形式饲喂。猪舍饲在一个环境控制的哺乳舍，第一周温度保持在32℃，然后每周逐渐下降，以保证猪感到舒适。每栏（3.7 平方米，带金属漏缝地板），配置有不锈钢自动喂料器和一个乳头饮水器，以保证猪自由采食，自由饮水。

表1 基础日粮组成（以风干基础）a
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组成                     %
玉米                  66.41
玉米淀粉              b 0.27
L-乳糖                1.78
乳清粉                8.00
豆粕（46.5%CP）       15.00
选择性白油脂          3.00
过磷酸钙（21%P）      1.05
药物C                 1.00
氧化锌                0.25
石粉                  1.00
维生素预混料          0.30
盐                    0.30
微量元素预混料        0.15
L-赖氨酸盐酸盐        0.65
L-缬氨酸              0.23
DL-蛋氨酸             0.17
L-苏氨酸              0.08
L-异亮氨酸            0.17
L-苯丙氨酸            0.09
L-色氨酸              0.06
L-组氨酸盐酸盐        0.04
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a 日粮配合含45%表观可消化苏氨酸与赖氨酸，并且其它所有氨基酸都能满足或超过NRC(1998)推荐需要量。
b 用L-苏氨酸替代玉米淀粉，以提供0.48，0.54，0.59，0.64，0.70，0.75 和0.75%表观可消化苏氨酸，这可提供表观可
消化苏氨酸与赖氨酸的比率分别为45，50，55，60，65，70 和77%。
c 提供卡巴氧55mg/kg。

表2 基础日粮组成计算值a,b
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  项目                   %
CP(N×6.25)           14.13
钙                    0.69
磷                    0.57

精氨酸                0.81
组氨酸                0.40
异亮氨酸              0.71
亮氨酸                1.29
赖氨酸                1.21
蛋氨酸                0.43
苯丙氨酸              0.74
苏氨酸                0.61
色氨酸                0.22
缬氨酸                0.77
表观可消化
精氨酸                0.71
组氨酸                0.34
异亮氨酸              0.61
亮氨酸                1.12
赖氨酸                1.07
蛋氨酸                0.40
苯丙氨酸              0.64
苏氨酸                0.48
色氨酸                0.18
缬氨酸                0.73
精氨酸                0.73

组氨酸                0.36
异亮氨酸              0.63
亮氨酸                1.16
赖氨酸                1.12
蛋氨酸                0.40
苯丙氨酸              0.67
苏氨酸                0.51
色氨酸                0.19
缬氨酸                0.68
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a 根据玉米、豆粕、喷雾干燥乳清粉的分析组成的计算值。
b 负对照日粮中除了降低了赖氨酸水平外（1.07 对0.97%表观可消化赖氨酸），其它氨基酸含量含量与其它日粮相同。

     饲喂试验日粮21 天。试验期间每7 天对猪进行称重和结料，以计算ADG，ADFI 和F/G。试验第14 天在禁止采食3 小时后每个栏随机选2 头猪通过前腔静脉采血，对每个样品测定血浆尿素N(PUN)含量，来自同一栏猪的血浆混合，用于氨基酸测定。根据采用随机之全区组设计，采用GLM 程序以栏为试验单位进行统计分析。SAS 进行线性和二元多点正交分析，以比较增加日粮苏氨酸的影响。进行正交分析以比较对照组与含同样表观苏氨酸水平（1.07%对0.97%表观可消化赖氨酸）。在每个试验，采用单斜率、双斜率、折线回归模型，估测苏氨酸的需要量。这些比率通过曲线对最小平方均数的响应而估测的。

结   果

    饲喂负对照日粮（0.97%表观可消化赖氨酸）与那些饲喂含0.70%表观可消化苏氨酸与赖氨酸和1.07%赖氨酸猪的生长性能相似（P>0.10）（表3）。尽管苏氨酸没有显著影响（P<0.02），但我们观察发现，随日粮苏氨酸增加，ADG 呈线性增加（P<0.02）。这一现象发生是因为饲喂赖氨酸从45%至60%苏氨酸的猪的ADG 相对相似，但当饲喂苏氨酸占赖氨酸65%日粮猪的ADG最高。饲料采食量随着表观可消化苏氨酸水平增加而呈先降低，并然后增加趋势（二次，P<0.09）。随着苏氨酸与赖氨酸比例率的提高，饲料转化效率得到改善（线性，P<0.01），并在占赖氨酸55%和60%之间呈现平台。14 天测定血浆尿素N 结果表明，随着日粮表观可消化苏氨酸水平增加，血浆尿素N 浓度下降（线性，P<0.01）(表4)。当表观可消化苏氨酸与赖氨酸的比例从45%增加到50%，效果最显著。
    随着日粮苏氨酸水平增加，血浆苏氨酸浓度增加（线性，P<0.01）。饲喂不同水平表观可消化苏氨酸日粮猪的血浆赖氨酸浓度没有区别（P>0.01）。然而，饲喂负对照日粮猪血浆赖氨酸浓度比饲喂高赖氨酸水平日粮猪低（P<0.01）。血浆精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和精氨酸浓度随着日粮苏氨酸水平增加而降低（线性，P<0.04）。采用单斜率折线模型（表5）估测，对于F/G，表观可消化苏氨酸的需要量为赖氨酸需要量的52%。双斜率折线方法也估测出，对于F/G，表观可消化苏氨酸需要量为赖氨酸需要量的52%。

讨   论

    因为对我们的负对照日粮没有反应，在试验中猪对表观可消化赖氨酸的需要量接近0.97%。这将表明实际苏氨酸与赖氨酸需要量应该通过在负对照日粮赖氨酸水平的比率基础上获得最大生长性能所需的表观可消化苏氨酸水平（0.97%表观可消化赖氨酸）；而不是以1.07%表观可消化赖氨酸为基础。饲料转化效率和PUN 在苏氨酸与赖氨酸比例接近0.55 时最好。假如我们假定负对照（0.97%表观可消化赖氨酸）更接近实际赖氨酸需要量，这些结果表明，对于F/G，表观可消化苏氨酸需要量为赖氨酸需要量的57%。我们试验结果表明，对于体重8.2 至18.2kg 猪日粮表观可消化苏氨酸对赖氨酸比例，不要超过大约60%，这个比率与NRC(1998)推荐值相似。

表5 根据折线分析估测的表观可消化苏氨酸与赖氨酸需要量的比率
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项目           单斜率a           双斜率b
ADG              55.7             65.0
ADFI             48.3             57.8
F/G              52.1             52.4
PUN，mg/dL       64.4             65.2
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a
Y= L ＋U （R- XLR）， 其中L 为曲线上拐点的位置，R 为曲线拐点的偏离（需要量估测值）；XLR 为X 比R 小的值；U
为X 小于R 线的斜率。
b
Y= L ＋U （R- XLR）＋V （XGR- R）， 其中L 为曲线上拐点的位置，R 为曲线拐点的偏离（需要量估测值）；XLR 为X
比R 小的值；XGR 为X 比R 大的值；U 为X 小于R 线的斜率；V 为X 比R 大的线斜率。