文昌鸡是具有400余年历史的海南优质鸡种，位居海南四大名菜之首。上世纪80年代，受外来鸡种冲击，文昌鸡一度濒临绝迹。1997年，海南榕籽文昌鸡公司与海南省农科院畜牧兽医研究所进行技术合作，开展文昌鸡提纯复壮及养殖技术研究与推广，开创了海南省文昌鸡育种和产学研结合的先河，以“公司＋科技＋农户”的模式，推动了文昌鸡产业化发展。2002年国内最大的家禽保种场罗牛山文昌鸡保种场建立，启动了文昌鸡国家品种的认定工作。2002—2005年，海南省农科院畜牧兽医研究所与海南省文昌鸡协会先后编制了《文昌鸡品种》、《文昌鸡肉产品质量标准》、《文昌鸡饲养管理技术规程》等省级地方标准，并由海南省质监局发布实施，推动了文昌鸡标准化生产。2004年10月，文昌鸡成为海南省首个获得“原产地标记注册”的地方名产。
目前，海南文昌鸡规模养殖场已发展到1738家，饲养量突破5000万只，产值达17亿元。“十一五”期间，海南将把文昌鸡产业列入重点优先发展项目，计划到“十一五”末，全省文昌鸡饲养量增加到1．5亿只，出栏量增加到1．3亿只。
