直接从事动物的饲料、捕捞的单位和个人销售的下列动物类自产农业产品免征增值税。
（一）水产品。指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物。免税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗（卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧）以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。
干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类，如干鱼、干虾、干虾仁、干贝等，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠，不属于免税范围。
（二）畜牧产品。指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。免税范围包括：兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等；兽类、禽类和爬行类动物的肉产品，包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉、兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织；蛋类产品，指各种禽类动物和爬行类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。经加工的咸蛋、松花蛋、腌制蛋等，不属于免税范围；鲜奶，指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。用鲜奶加工的各种奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不属于免税范围。
（三）动物皮张。指从各种动物（兽类、禽类和爬行类动物）身上直接剥取的，未经鞣制的生皮、生皮张。将生皮、生皮张用清水、盐水或者防腐药水浸泡、刮里、脱毛、晒干或者熏干，未经鞣制的，不属于免税范围。
（四）动物毛绒。指未经洗净的各种动物的毛发、绒发和羽毛。洗净毛、洗净绒等不属于免税范围。
（五）其他动物组织。指上述列举以外的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织，以及昆虫类动物。1.蚕茧。包括鲜茧和干茧，以及蚕蛹。2.天然蜂蜜。指采集的未经加工的天然蜂蜜，鲜蜂王浆等。3.动物树脂，如虫胶等。4.其他动物组织，如动物骨、壳、兽角、动物血液、动物分泌物、蚕种等。
对于直接从事动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的外购的农业产品，以及其他外购农业产品生产、加工后销售属于上述所列的农业产品，不属于免税范围。
