据省农业厅介绍，2005年，全省肉类、蛋类、奶类总产量分别达384万吨、33万吨和12万吨，实现畜牧业产值638亿元，占农业总产值的26.3%。作为畜牧业生产大省，广东年出栏家禽10多亿只、生猪3600多万头，同时，广东也是畜产品消费大省。
广东防治禽流感的权威、华南农业大学教授辛朝安介绍说，广东两年多来没有发生禽类感染禽流感个案，据统计，去年广东注射的禽流感疫苗占全国20%以上，是全国注射禽流感疫苗最多的省份，注射密度也居全国第一。
对于中药对禽类防治禽流感有没有用的问题？辛朝安坦言对中药并不了解，他认为，中药在调动动物体内防疫屏障等方面可能确有功用，但如何应用到防治禽流感之中还需要慢慢验证。
