辣蒜粉就是将大蒜和红辣椒经晾干粉碎后，按照一定的比例混合配制而成的一种保健饲料添加剂。它具有大蒜和辣椒的双重功效。
为探索和验证在蛋鸡日粮中对产蛋性能的影响，我们于2006年3～4月间，在青县八里庄村对养鸡专业户饲养的产蛋鸡进行了饲喂试验。所用辣蒜粉是由干红辣椒和大蒜晒干后，按1:1的比例配制混合。
试验结果表明，在基础配合日粮（基础日粮配方：玉米6%，麸皮1.6%，豆粕 22％，豆粉5%，磷酸氢钙15%，贝粉8.5%，食盐0.3%，蛋氨酸0.1%，赖氨酸0.03%）中添加1%辣蒜粉后，鸡喜食，采食量增加，料蛋比可达2.36:1，而不加辣蒜粉的鸡产蛋率仅为2.52:1；产蛋率为86.6%，而不加辣蒜粉的仅为79.1%，且每产1千克蛋比对照组提高饲料利用率6.5%，可提高经济效益47%。同时还进一步证实大蒜粉和辣椒粉按比例混合添加的效果要优于单一添加的效果。
摘自《北方牧业》2006年第十六期
