张宝文称，2005年畜牧业总产值比2000年提高4.3个百分点。
农民人均来自畜牧业的收入超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%，比2000年提高4.4个百分点。
针对当前畜牧业发展的态势，张宝文说，畜牧业的快速发展也带动了饲料工业、畜产品加工业、兽药、食品、制革、毛纺、机械等相关产业发展，而且吸纳了大量的劳动力。
据统计，我国现在从事畜牧业生产的劳动力有1亿多人。2005年，与我国畜牧业生产相关的饲料工业、畜产品加工的产值已经超过了8000亿元。
目前，我国畜牧业生产正逐步向优势区域集中，并由产量扩张向产量、质量和效益并重转变；但还存在着基础薄弱、投入总量过少、支持保障的体系不完善、生产方式和总体水平还不高、畜产品质量安全监管的难度还比较大等问题。
张宝文称，目前，13个省猪肉产量已占全国76.8%；8个省区牛肉产量占全国66.3%；7个省牛奶产量占全国62.2%；10个省禽蛋产量占全国79.2%；全国有养殖小区6万多个，牧区和半农半牧区舍饲半舍饲养殖方式正逐步推广。
张宝文表示，“十一五”期间，我国将加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，加强基础设施建设，加大政策扶持力度，完善畜产品进口调控，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。
