山西牛奶及猪肉兽药残留没超标_科技动态_科技

(记者陈俊琦)太原市农业部门今日公布了对牛奶、猪肉的市场抽检结果:上半年以来，兽药残留指标全部合格。

动物性食品中的药物残留对人体的危害性主要表现为各种慢性、蓄积毒性，如过敏反应、“致癌、致畸、致突变”作用。

今年上半年，太原市兽药监察所采集牛奶、猪肉样品送省兽药监察所，主要监测牛奶中土霉素、金霉素、四环素兽药残留量;猪肉中磺胺二甲基嘧啶兽药残留量;经化验，兽药残留指标全部合格。