据了解，上海市民有生食一些水产品的习惯。为了避免不洁生食水产品传播疾病，当地已作出严格规定，全年禁止生产和销售蚶类、炝虾，每年的５月１日至１０月３１日禁止经营醉虾、醉蟹、醉泥螺等水产品。
根据上海的地方标准，达到一定卫生要求的龙虾、北极贝、金枪鱼等生食水产品允许销售。此类水产品属于深水海水鱼类，受到的寄生虫及致病菌污染相对较少，但监管部门会定期进行监督抽检。
据悉，近期上海将加大对福寿螺等水产品的监管力度，对全市餐饮企业进行排摸检查，杜绝经营各类违禁水产品。上海食品药品监督管理部门同时提醒消费者：夏季应慎食福寿螺等淡水产品；尽量避免生食食物，水产品一定要经过高温煮透后才能食用。（完）
