近日,笔者从北京城北大钟寺市场了解到,从6月底开始,生猪价格一路上升,一个月时间,从6月底的2.8元/斤,上升到近日的4元/斤,上升幅度达 42%。摊主告诉笔者:“现在的猪肉收购价格有所回升,我们很看好今后的市场前景。”
现行的玉米价格是0.62元/斤左右,与此前的0.7元/斤相比略有下降,对于养殖户来说是好的趋势。但是,育肥猪配合饲料仍是0.87元/斤左右,以3.5:1的料肉比计算,生产1斤猪肉的饲料成本已达3元以上,再加上水、电、人工、用药等费用,生猪的养殖成本至少在3.7元/斤以上。而屠宰厂收购活猪的价格是3.75元/斤左右,个体农户出售生猪的价格仅为3.5元/斤左右。由此可见,虽然猪价有所上涨,但生猪价格与养殖成本依然是勉强持平,养猪无效益可图。
造成目前猪价上涨的主要原因在于养殖成本的增长,而市场上生猪供大于求的形势并未改变。因此,目前的猪价上涨势头极其有限,只够养猪户保本经营。在这一情况下,估计各地仔猪补栏仍继续保持下降的趋势。在今后一个时期,由于冬天的养猪成本高,许多养殖户不愿补栏,那么,待到明年3月初,生猪出栏量势必会出现不足,生猪价格可能随之升高。由此,在今年入冬以前,适当增加仔猪补栏是可行的,而目前仍应持慎重态度。