会议分析了当前的畜牧科技发展情况及趋势；进行了典型经验交流；表彰了全省畜牧科技工作先进集体和个人，并对山东畜牧业科技“十一五”发展规划进行了讨论。与会专家与学者一致认为，山东省“十一五”期间，畜牧科技工作应突出重点，在以下六个方面寻求突破：
一是在畜禽良种选育方面：应当围绕畜禽品种布局，确定科学的育种计划；搞好畜禽品种资源的调查评价；做好畜禽种质资源的创新利用，尽快改变“引进—退化—再引进”的恶性循环；强化育种配套技术的研究组装，把饲料、畜禽养殖、疫病防治、环境控制等多方面的技术进行组装配套，形成与育种相配套的技术体系，从而形成良种良法配套生产。
二是在标准化饲养方面：需制定出规范的饲养程序和疫病防治程序；完善标准体系，加快标准化技术推广；开展好养殖场、区建设研究，筛选出经济上、技术上适合山东特点的建设模式；开展环境净化和污染治理关键技术攻关；开发养殖场、区生物资源综合利用技术；加大对单位面积畜禽饲养密度问题的研究。
三是在疫病防治方面：要搞好疫情监测，做到规范化免疫；建立起重大动物疫情应急机制；加强动物疫病诊断、检测技术的研究应用；加快生物制品研制步伐，强化高效低残留兽药的研制与推广应用。
四是在饲料加工技术和添加剂的开发方面：应深化饲料添加剂和配合饲料优化配方技术的研究，围绕提高饲料转化率进行添加剂生产技术研发；加快农副产品综合利用技术研发，开发非常规性饲料蛋白资源；加快发酵技术和酶技术等生物技术在农作物秸秆生产饲料方面的综合利用；加快“粮—经—饲”三元种植结构的研究推广。
五是在创新畜产品加工、储运、保鲜技术方面：需要开发适销对路的新产品； 加大保鲜技术攻关和推广力度；进行质量追溯与分级技术研究；加强畜牧装备的研究与应用。
六是在畜牧信息技术的研究与推广方面：需研究数字化生产管理技术，信息登记共享技术，产品质量追溯支撑技术和风险预警预报技术。
