在养殖户中,很多人把行情、形势看得比较重,把养殖的希望寄托于形势上,这种心态的造成,可能与前几年畜牧业的快速发展所留下的烙印有关。在畜牧业持续高速发展的上升时期,没有所谓的市场高潮低潮,只要有胆量,敢养殖就能够发财;而进入市场经济后,由卖方市场进入买方市场,只顾低头生产不行了,还必须面对风云变幻的市场,去捕捉商机,养殖户感觉到钱难赚了。现代市场的竞争逐渐演化为养殖户与养殖户、区域与区域之间的竞争。为什么同样的市场环境下,有人养128头母猪赚78万,有人养60头母猪却赔20万呢?素质高低不同,赚钱多少不一。现在这就要求我们养殖者,从以前发形势财的心态转变过来,学会发素质财。发素质财体现了行业的公平。如果一个行业谁都可以发财,这本身意味着这个行业的低级和不成熟,成熟的行业就让有些人有所为,让有一些人不所为。所以养殖户最主要的还是要抛弃一些传统观念,不要干等好形势,要把养殖场当成企业来运作,采用现代企业管理方式,提高自身素质,增强驾驭市场的能力。
不要把生活中的勤俭意识用到生产经营中去
勤俭持家是我们的传统美德,但在实际生产中,许多养殖户却把生活中的节俭意识用到生产经营中,买个便宜药、便宜品种、廉价饲料等等,很少考虑疗效、质量、利用率,最终结果是药也没少投,料也没少喂,成本却总是降不下来,在市场竞争中也就没有了优势。通过山东生猪与河南生猪抢滩上海市场,而最终河南生猪逐渐占领大半上海市场的事实,再次验证了市场竞争实际就是成本竞争。过去山东生猪入沪量占有额比较大,但是近几年被河南冲击的相当大。我们的生猪运送到上海,价格不合算,而河南人却感觉有利可图。原因是河南养猪户这几年在引进优良猪种、人工授精等新技术推广及科学饲养方面做得非常好,生产成本降下来了,最终也就赢得了市场。所以搞养殖绝对不能糊弄,该花的钱要舍得花,没有高投入哪能有高产出,当然这里说的投入是要讲科学的。
要树立赚得起赔得起的经营理念
过去讲“养殖围着市场转,什么挣钱干什么”。这种理念现在看是不对的。这种以赌博的心态去搞养殖,不想赔,老想赚。行业发展到今天,潮起潮落已成为市场规律。低潮过去是另重天,现在我们面对的最大的考验就是低潮时期能否赔得起、能不能坚持住?只有赔得起才能赚得起。这不是生产力的问题,关键是资金运作的问题。怎样去运作资金?一是要学会当地主,先当地主后当老板。何谓地主?过去我们有些养殖场地常是采用租赁的方式,而现在是要把场地买下来,先做地主。通过土地资产评估抵押给银行,从银行贷款渡过低潮期。二是学会找贵人。何谓贵人?就是建立一些好的融资渠道。我们一些大的养殖场老板应该把很大一部分精力用在运作一个宽松的资金环境上来,在关键时刻能融到资,学会在好的时候攒钱。在企业好的时候是最容易攒钱的时候,也是最好建立关系的时候。比如在好的时候,跟银行申请一定的贷款额度,尽管不需要钱,但应提前准备以应对风险。因为银行是“晴天送伞,雨天收伞”,只有在好的时候才能建立比较融洽的合作关系。
凡事做最坏打算不要老想好事
当前畜牧业正处于一个转型时期,由于行业不规范,也就注定了是一个比较敏感、养殖风险比较大的时期,所以在养殖过程中一定不要贪大求洋,要根据自身实力量力而行,稳字当头。可有些人常常这样来想问题,今年养殖场挣了50万,如果明年再办一个的话,是不是就可以挣100万了,而从不去想明年如果赔上100万,企业能否存活的问题。所以我们搞养殖、做其它事情或者决策时,还有一个重要的心态就是不要光想好事,要有最坏的打算。好事不用想,好事再多也是好事。要想想最困难的情况,能不能渡过难关?能够活着才是最重要的。回顾风风雨雨二十几年,有多少企业辉煌一时最后倒下去了,有多少人走不远,与这种投机心态有关。
要有合作意识
搞养殖还要学会运作市场,跳出“万事不求人”的思路,要有合作意识,只有合作才有出路。合作就是找依托,如协会、龙头企业、合作经济组织等,与大的屠宰加工厂、大市场挂钩,把分散的养殖场、资金联合起来,船大好冲浪,一起面对市场。例如莱西九联模式,农民可拿原有自己建场的钱入股,一起建标准化养殖场,公司统一饲养,农民从饲养员变为股东,到时按股分红;也可以到养殖场做饲养员,成为企业工人。合作、联合,将是畜牧业发展的一个大趋势,只有大联合,才能形成大规模,抵御大风险,创造大效益。
李守远