反复断料以及饲料粉碎粒度对生长育肥猪生产性能的影响

本研究在Nebraska大学 Haskell Ag实验室进行，试验在一个完全覆有板条的，自然通风的的断奶肥育猪猪舍进行，每个猪舍有16栏（8ft×14 ft）猪。每栏有一个具有两个洞的断奶肥育饲喂器和一个Drik-o-Mat饮水杯。每栏有15头断奶猪（7.5 f2/猪），在猪死亡或者转移后没有降低。

在断奶阶段（14-21日龄），猪被转运到大约200英里以外。到达后，编耳号、个体称重然后根据体重如所有栏具有相似的平均体重以及每栏体重变化的系数分配到各栏中。断奶后六周开始试验。每个处理共有四栏猪。试验只选择阉公猪以减少饲料中因小母猪尿而导致的自由断料。采取堵塞饲喂器一段时间进行断料处理。

试验按2×2因子设计如下：

1. 不断料或者每周断料，
2. 饲料粒度，粗或中等粒度。

断料主要包含中午完全关闭饲料分配设备和在第二天早晨8点重新开启设备，这样保证20小时的断料，使猪不能接触饲料。每周断料时间从周一到周五自由选择。断料后的每个第二周对猪进行称重，并且在称重这周星期四晚上饲喂器不关闭以便猪在周五早晨称重时不出现断料现象。

试验以玉米豆粕为基础日粮，玉米用全屏锤式粉碎机粉碎为两种粒度。饲料样品每第二周的周五收集，贮藏，在试验结束时进行粒度分析。日粮包含40g/t泰乐菌素。赖氨酸根据猪的平均体重变化，分别为：45-80 lb时 1.15％；80-135 lb时，0.99％；130-195 lb时，0.77％和195到屠宰时，0.62％。在猪体重为45-135 lb时，日粮额外添加3％脂肪；其他则添加1.5％脂肪。

每个称重日观察皮肤损伤（如皮肤变粉红或者出血），以及跛行，并且由两个观察人进行独立的评分记录。损伤分为0-4等级，0是没有新的损伤而4是有很多损伤（12多处小伤或者6处大伤）。尾伤也分为0-4等级，0表示没有尾伤，4表示有很大的，深的或者裂开的伤口。

在开始进行断料前，猪接受注射猪丹毒和回肠炎病毒疫苗。所有的死亡猪只均经兽医进行检查寻找死因。在断料之前，猪被诊断为连锁状球菌和肠水肿，最大可能是由β－溶血性的大肠杆菌（E coli）引起的。

所有称重超过205 lb的猪在称重四天后，在Nebraska州Madison市Tyson食品公司屠宰。按栏给猪做标记，每栏平均胴体数据按照Tyson食品公司要求检测背脂、腰肌厚度和瘦肉率。所有观察组每栏猪为一个试验单元。

结果与讨论

饲料粒度和断料仅在初始体重和胴体瘦肉率上具有相关性(P<:0.1)，试验处理在猪生产性能的主要效果见表1。相比没有采取断料处理的猪，每周随机 20小时的断料的猪日增重降低0.077 lb/d（P = 0.008）。每周的断料共降低日采食量0.195 lb/d（P<:0.023）但是对饲料转化效率没有影响。

猪很快适应了每周的随机断料。在第一个53天试验期内，日增重降低了0.150 lb/d，接下来56天断料处理的猪日增重降低0.009 lb/d。相似的，第一个53天日采食量降低0.291lb/d，而接下来的56天仅仅降低了0.101lb/d。采取断料和没有采取断料处理的猪两个阶段饲料转化效率均没有差异。图1和2说明了整个试验期断料对日增重和日采食量的影响。

因为日增重的整体降低，屠宰时，与未经断料的猪只相比，断料的猪体重较轻，热胴体体重、胴体脂肪层和腰荐厚度都比较低。断料对胴体的瘦肉率没有影响。

中等粒度的处理比预想的要粗糙些，虽然在商业粉碎厂已经对粉碎玉米的两个粒度预先取样。粗粒度日粮粒度大小为1266微米（2.16SD）而中等粒度大小为 1019微米（1.7SD）。在第二个8周，相对粒度大小为中等粒度为1307微米（1.9SD），粗糙日粮的粒度为1109微米（1.6SD）。

日粮粒度的不同反应与以前报道的结果相似。粒度对日增重没有影响。但是，在最后56天饲喂粗糙日粮的猪采食量比饲喂中等粒度日粮的猪高。饲喂粗糙日粮的猪在起始53天和后来的56天试验中饲料转化效率降低。这导致了饲喂中等粒度的猪每lb体增重增加了0.091lb的饲料采食量 (P<0.001) ，提高了3.1％。试验中饲料分配到仓以及卷入称重车中发配到各个饲喂器中，如果粗料相比中等粒度饲料重量不够，可能是由于饲料在从储藏器转移过程中出现了结块问题。

a从未指停饲；每周指每周任意一天停饲20小时。
b粗指平均1266微米；中等指平均1019微米。
cCHI方差分析；所有处理P>0.1差异显著。

因为试验猪数较少，在试验结束时那些死亡的、淘汰的以及体重低于或者等于205 lbs的猪中各处理之间差异不显著。但是，饲喂中等粒度日粮的猪和每周采取停饲的猪死亡数和体重较轻的数量较多。试验中两个猪因为严重的尾部损伤而淘汰，其中一个是饲喂中等粒度日粮并且采取停饲的处理，另外一个是中等粒度但没有停饲的处理。

在皮肤损伤评分上各处理之间没有显著差异（P > 0.1）（见表2）。停饲对尾部损伤影响也不显著。但是，饲喂中等粒度日粮的猪尾部损伤评分高于饲喂粗糙日粮处理（P = 0.012）。

每周自由停饲20小时降低了全期增重，109天生长肥育试验结束时称得猪重共降低11.3磅。在16个停饲日中，相当于每个停饲期平均降低了0.7 lb增重。停饲对猪的影响主要在第一个8周里，此时日增重在整个增重期降低了7.9 lb，平均降低了0.15 lb/d。停饲对饲料转化效率没有影响，停饲和饲料粒度之间也没有互作效应。

如预想的一样，中等粒度日粮对猪日增重没有影响，但是相比粗粒度日粮的处理，饲料转化效率提高了3.1％。因此对于必须在某日龄卖掉猪生产单位而言，这些数据可以使生产者检测是否饲料粉碎较细提高了使饲料转化效率克服了由于停饲造成的日增重的降低，而停饲是由于饲料粉碎过细结块而造成。