据报到，硒对许多金属的中毒具有缓解作用，并与某些元素具有相互作用的关系，目前现代工业给社会带来严重的环境污染，尤其一些重金属对人和动物体极为有害，因此，Se对保护人类和动物抵抗环境污染起重要作用。
1 硒与镉(Cd)
Kar等（1960)首先提出Se与重金属间的代谢关系，认为鼠注射亚硒酸钠可预防注射Cd引起的睾丸损伤。后来发现，少量Se在预防Cd2+产生的特异性坏死比锌更有效，这项研究已被许多学者所证实，除亚硒酸钠外，其它硒化合物对Cd引起的辜丸损伤也有预防作用。Se还可显著减少由Cd引起的畸形。Cd可影响铜、锌、铁的代谢，但对这些金属的影响不能用Se来解除。Se也能阻止过多Cd对胰脏的损伤和碳水化合物代谢的影响。
Se不仅可预防Cd引起的一些组织损伤，而且还可使Cd在组织内的含量发生改变。Se引起血液Cd的含量增加，使肝脏和肾脏Cd的含量降低。Se可使Cd在胆汁中的排泄增加。用鸭和猪试验证实，日粮中含大量Ag、Cu、Co、Te、Cd或Zn将会增加对Se-VE的需要量。鸡饲喂中毒量的Se，可由日粮中添加Te、Cu、Cd或Ag来预防。微量Cd2+、Ag+和As都能干扰Se-VE的作用，从而加速离体组织的呼吸衰落。
2 硒与砷（As）
Se和As是生命体内两个重要的微量元素，它们可能与人类心血管病、癌症等严重疾病有关，从而引起人们广泛的重视。Moxon(1938)首次报道，砷可抑制含硒麦的毒性，后来证实这两种元素可互相拮抗。在一定的条件下，As阻止二甲基硒化物的生物合成。可导致过量Se从胆汁中排泄，而不以二甲基硒化物的形式蒸发。生物体内Se和As存在着直接的化学结合，形成解毒共轭物-硒代亚砷酸盐，这种Se和As之间直接的化学结合代表了Se和As相互作用的一种机制。As和Se以高浓度同时添加在水中时，有时表现出协同作用，Se和As的相互作用由于浓度不同，既可表现为拮抗作用，又可表现为协同效应。同时用Se抑制As毒性的程度比用As抑制Se大，效果明显、安全。
3 硒与汞（Hg）
Hg是有毒元素之一，硒化合物能预防Hg中毒。试验证实，动物给致死量HgCh2的同时注射亚硒酸盐，动物不仅不发生死亡，而且剖检时几乎无病理变化。
Se能降低鸡肝Hg的贮存，但引起鹌鹑肝Hg增加。用鸡和鹌鹑试验，日粮中添加2Omg/kg Hg可使产蛋减少，且8mg /kg
Se(亚硒酸盐)可缓解Hg对鹌鹑的这种作用，对鸡则无效。另外，Se还可引起其它器官Hg的贮存，特别是Se能增加脑组织甲基汞的滞留。用鼠试验证实，当日粮Se的水平增加时，可导致肾和脑组织内Hg的积聚，但Se对肝脏和睾丸Hg含量无显著影响。在膳食中添加适量的Se可以缓解无机汞和甲基汞对大鼠等多种实验动物的毒性作用，并能改善由于Hg中毒引起的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性下降。
4 硒与铅（Pb）
Pb能降低体内Se的正常功能，饮水中Se和Pb的浓度之比为1∶5时，小鼠肿瘤的发病率为67%，浓度之比为1∶10时，发病率为27%;为1∶25时，肿瘤的发病率为20%。补Se有助于解除Pd中毒，有报道认为VE预防Pd中毒比Se更有效。在饮水中加入25Omg/kgPb,VE缺乏能加速鼠中毒，但缺Se对脾增大、红细胞比容或红细胞脆性没有影响。许多营养的缺乏或失调可能加剧Pb中毒。用鼠试验，缺Se日粮中添加200mg/kg
Pb就能引起中毒，并增加了尿α-氨基乙酞丙酸(ALA)排泄，但日粮中添加0.5mg/kg
Se可以部分预防这种作用。另外，Pb和Se配合应用可提高组织中这两种元素的含量。
5 硒与银（Ag）
补硒可预防Ag引起的GSH-Px抑制，肝脏最为明显。Ag可促进饲喂Se-VE缺乏日粮鼠的肝坏死和鸡的渗出性素质的发生、发展，还可加剧猪Se-VE缺乏的程度。Se与饲喂大白鼠的可溶性银盐复合形成可溶性硒化银。日粮中Ag、Zn、Cu会增加Se的需要量。用鸭和猪试验证实，日粮中含大量Ag、Cu、Co、Te、Cd或Zn使Se和VE的需要量增加，VE可预防饲喂Co、Ag的鸭Se-VE缺乏的病变，但Se无效。许多报道认为，Ag可诱发鸡、鼠、火鸡和猪Se-VE缺乏症的病变。Se引起Ag在肝脏含量的增加比肾脏显著，与Hg和Cd相同，Se对Ag的解毒也是由于组织中增加了积累。
6 硒与铊（Tl）
硒酸盐可预防鼠Tl中毒引起的死亡。硒酸盐还可增加肝脏Tl的含量。对鼠皮下注射醋酸铊进行试验，结果表明增加了肝脏和肾脏se的含量，并减少了Se从呼吸和尿中的排泄。在鼠日粮中添加l00mg/kgTl对Se-VE缺乏引起的肝脏坏死无显著影响。因此，从上述结果可以看出，Se和铊的相互关系与Se和其它重金属间的关系相似。
7 硒与铜
在鼠饮水中加入中毒量的Se，使动物出现明显的中毒症状时，中毒动物血液、肝、肾组织中Cu的含量显著升高，这种现象说明Cu、Se在机体的代谢中具有一定的相互关系。在缺Cu地区，动物同时补Cu和Se，其效果会更好。
Se与金属离子形成各种硒化物而起到解除重金属毒性的作用。VE等抗氧化剂将Se+4或Se+6还原为活性的Se-2。当发生重金属中毒时，GSH-Px活性突然下降，但此酶是否参与解毒过程，有待进一步研究。
