当前位置: 首页 » 饲养管理 » 正文

浅论建设生态型标准化畜禽养殖小区及其实践

  作者: 来源: 日期:2006-03-06  
 

  党中央国务院在《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》中,提出推广健康养殖方式,安排专项资金支持标准化畜禽养殖小区建设试点,这是在中国畜牧业转型期的关键时刻提出来,是非常必要和及时的。我认为标准化养殖小区,应该是生态型的,支持建设生态型标准化畜禽养殖小区试点,符合中央“按照高产优质高效生态安全的要求,积极发展特色农业绿色食品和生态农业”的农业结构优化目标。

  畜牧业水平程度是农业现代化的标志,畜牧业承前而启后,前连种植业,后接加工业,是大农业的主要角色,是农民增收的重要途径。中国畜牧业出路在哪里?发展方向是什么?就是生态化方向发展生态性畜牧业,建设生态型养殖小区。

  1、生态型养殖小区适合饲养鸡牛羊等畜禽品种

  中国的猪鸡牛羊等饲养业,大体可分为三个发展阶段,第一阶段是传统的老太太养鸡,老大爷养猪,老爷爷养牛,这是落后原始的饲养方式,既缺乏科技支撑,也效率低规模小,形不成商品量,需要淘汰改变;第二阶段是学习引进欧美工业化方式,实行工厂化集约化饲养,猪鸡牛羊等家畜大大提高了效率,也增加了产量,但严重地污染了环境,由于剥夺了生物福利,导致疫病泛滥,产生生物安全问题,威胁人类健康,也难以为继;第三阶段是不再跟随模仿欧美的工业化饲养方式,自主创新符合国情,适合自然规律的生态化养殖方式。

  生态型畜禽养殖小区,普遍适用所有畜禽品种,如草原兴发就建设了“绿鸟鸡牧场”、“肉羔羊牧场”等,并取得了成功,可以作为健康的养殖方式,在国内优势产区推广普及。

  2、生态型养殖小区是资源节约型畜牧业

  生态型养殖小区是针对国情量身订做的,充分发挥了我国地域广阔的优势,充分利用了资源丰富的疏林地荒草地开展养殖活动,不占用短缺的耕地,利用廉价可再生的光能、风能,利用农村丰富的劳动力资源 (农村最短缺的是资金,尽量用劳动力替代货币资本)。

  生态型养殖小区建在疏林地荒草地上,不占用耕地,畜禽舍是能保温增温的塑料暖棚,同标准鸡舍比较,节省建筑材料。如生态型绿鸟鸡实行季节性饲养(在春夏秋暖季饲养,寒冷冬季休鸡空舍),肉羔羊在当年出栏不越冬,都是充分利用暖季的太阳光能,节约煤电能源,也节省了饲草料资源。生态型养殖采取自然通风和采光,不使用机械排风与人工给光,也不采取机械给水给料与机械排污,也节省电能。因此生态型养殖小区,节地节材节煤节电节水,是资源节约型畜牧业。

  3、生态型养殖小区是环境交友好型畜牧业

  工厂化集约化的大型养殖场,靠水冲洗清理粪便污染,大量污水污染环境,养殖场周围空气恶臭,污水泛滥横流无处容纳,已成为公害,是严重的污染源,这是照搬欧美发达国家工业化集约化的结果。造成污染之后,再投入巨资去治理染,会增加生产成本,并降低产业竞争力,是得不偿失的。这是重复国外发达国家先污染后治理的老路,是不可取的,已经到了扭转方向,改变调整的时候。

  社会主义新农村建设正好提供了这样的机会,现在的养殖小区,虽然是数家农户集中在一个养殖小区里,但相当于把小船连在一起拼凑的大船,仍然是工厂化舍饲笼养方式,没有纳入健康养殖的轨道。生态化养殖是工业化养殖的提升,并不需要另起炉灶推倒重来,只要在畜禽舍的前后左右种上苜蓿草,定时把畜禽从舍内放出来,扩大生存空间,呼吸新鲜空气,实际上就是半开放式饲养。

  生态型养殖小区建设在远离村庄的野外,建设在临近农田的田边地头,畜禽粪便就近移入农田,就地转化变废为宝,实现了种植业与养殖业的直接结合,进行良性循环。部分畜禽粪便等排泄物,在林地草地里被植物直接吸收利用,变害为宝,进行无害化处理,不污染环境。符合循环经济“减量化、再利用、资源化”的要求。

  种养结合是中国农业发展的重大战略问题,只有按种养结合模式来规划布局畜牧业,才能解决粪便污染环境的公害问题;只有种养结合,才能让种植业产出高附加价值的绿色有机产品,提升国际竞争力。

  4、生态养殖小区保障了动物福利,实现了动物与自然和谐,有利于建设社会主义和谐社会

  畜禽是有生命的,它不同于工业品,工厂化舍饲笼养方式,违反了饲养动物的自然天性,剥夺了动物福利,也危害了畜禽的健康,它们既得不到运动,也呼吸不到新鲜空气,只能被动地快速长肉大量产蛋,免疫器官发育不良,抗病力下降易感病,给口蹄疫、疯牛病、禽流感的浸染,打开方便之门。

  动物的健康关系到人的健康,用损害动物安全为代价,换取动物的高生产力,是得不偿失的,这是欧美工业化舍饲笼养方式的弊端,需要进行变革,改变游戏规则,由工厂化舍饲笼养方式,转变到生态化的方式,建设生态化的养殖小区。

  生态化的养殖小区建设在草地林地里,采取半开放的方式饲养,优点是通风良好,即使有病原菌存在,也会被大气稀释,浓度迅速降低,密度变小,且空气是流动的,病原菌会在空气流动过程中,迅速因失水等原因失去致病能力,无论防非典还是防禽流感,通风都是非常有效的防治措施。

  生态化养殖小区里不仅有新鲜的空气,还有自由运动的空间,家禽生存空间拥有量扩大,保证了动物福利,使其得到运动锻炼身体健康,如生态型绿鸟鸡利用杂交优势,提高了抗逆性和生活力。生态型绿鸟鸡顺其自然地生长,放弃人为的高速度高产量,换取高品质,其免疫能力形成与生长速度同步和谐,增强抵抗禽流感等疫病的能力。

  5、生态型养殖小区是建设村容整洁新农村的重要措施

  农村的脏乱差与农民的庭院养殖活动密切相关,生态型养殖小区建设在村庄野外,农民不在村庄庭院内从事畜禽养殖活动,畜禽粪便不再污染庭院村庄,对建设村容整洁乡风文明的新农村,有重要意义。

  中央也提出引导帮助农民解决人居畜圈混杂问题,应该利用这个好机遇,将其纳入社会主义新农村的建设规划中,从此就改变了千百年来组辈沿袭的农村人畜混居的局面,阻隔口蹄疫、禽流感等人畜共患疫病对农村居民的威胁,形成有效的防疫屏障,这也是一件功德无量的大事。

  6、生态型养殖小区生产的是绿色有机食品,能攻克畜产品国际贸易绿色壁垒,提升中国农产品的国际竞争力

  今年中央一号文件,提出了提高农产品国际竞争力,扩大园艺畜牧水产等优势农产品出口的艰巨任务。在中国加入 WTO全球经济一体化的今天,农产品的国际竞争力问题突出而严峻,日本将在今年5月份,正式实施肯定列表制度,将药物添加剂限制种类,由63种扩大到 797种,将检验标准,由2470个扩大到51392个。欧盟也即将实施针对中国农产品的新食品安全条例,到2008年,澳大利亚羊毛将不再受任何限制,零关税大举进入我国等等。

  面对空前的危机与挑战我国农产品如何突围,具到畜肉行业,主要贸易壁垒是“规定疫病、农药残留、动物福利”,中国畜牧业提升国际竞争力,必须攻克三大绿色贸易壁垒,别无他路可走。挑战也是机遇,我们不能奢望列强们高抬贵手,发善心放我们一码,也不能心存侥幸,企图蒙混过关,必须针对绿色贸易壁垒,进行自主创新,开展扎扎实实的攻关突破。

  从长计议的治本之策是建设生态型养殖小区,实施健康养殖方式,才能攻克国际贸易绿色壁垒。因为只有生态型养殖方式,饲养动物在绿色的林地草地上,才能享受有自由运动空间,新鲜的空气,才能保障动物福利,才能健康无病,这样才能有效控制疫病药残。才能达到优质生态安全的要求,才能生产出绿色有机畜产品,才能在国际上树立绿色养殖的国家形象,才能突破国际贸易绿色壁垒,才能真正树立优势,从而提升中国农产品的国际竞争力。

  7、生态型养殖小区是农业现代化不可缺少的内容

  生态型畜禽养殖,绝不是回归到原始落后的庭院散养和自由放牧形式,而是否定之否定,是对工业化集约化扬长避短的提升,是对工业化饲养方式的继承和发展。生态化畜禽养殖,仍继续使用现代技术,如杂交的优良品种,科学的饲料配方,先进的免疫程序。有所不同的是采取了更符合动物天性的健康饲养方式,使饲养动物拥有了新鲜空气,更大的活动空间,不再追求产蛋多长肉快的数量速度,转变了增长方式,达到生态安全优质的要求。

  中国农业现代化,不能缺少生态化的内容:建设社会主义和谐社会,落实科学的发展观,要求畜牧业所饲养的动物,要为人类提供健康安全卫生的食品,达到人与动物的和谐,要求不污染村庄庭院环境,不污染土壤大气环境,达到与环境的和谐。

  工业化集约化养殖,追求的目标是数量产量,千方百计采取各种先进技术,使畜禽长肉快产蛋多,追求产量大成本低效率高,这单一的目标导向,已造成环境污染,食品安全等问题,这些问题都可以归结为生态平衡问题,都是建设和谐社会的隐患,都不符合科学发展观,所以都不能持续发展。因此可以说中国现代农业,应该是生态型的,这既符合中国国情,也符合世界与历史的潮流趋势。

  8、草原兴发推广健康养殖方式,建设生态型标准化养殖小区的实践

  草原兴发十几年来,通过集成创新,引进消化吸收再创新,创新了绿鸟鸡商业模式,也形成了整套绿鸟鸡产业标准。绿鸟鸡已成为中国肉鸡的第一品牌,在中国家喻户晓人人皆知,知名度美誉度都非常高,这一自主创新的民族品牌,能支撑带领整个产业的发展,能够提升中国肉鸡业的国际竞争力,也能够带领肉鸡业集体突围,走出禽流感灾情的困境。

  绿鸟鸡产业的基地已遍及东北三省与内蒙古(黑龙江牡丹江地区、大庆地区、吉林松原地区、辽宁阜新地区、朝阳地区、内蒙古的赤峰、兴安盟、巴彦淖尔等盟市),农户与当地政府都很认同,并有很高积极性,草原兴发也有遍布全国的营销网络。

  生态型绿鸟鸡优势产区是东北三省与内蒙古东四盟市,还有黄淮海的山东、河南、安徽、河北等地,这里是国家粮食主产区。主导品种是玉米大豆,而玉米豆粕是肉鸡业的饲料主体,占总量的 85%以上。将绿鸟鸡培育成为具有国际竞争力的优势农产品,使玉米大豆通过畜牧业转化增值,就等于间接地提升玉米大豆的国际竞争力。

  东北地区、黄淮海地区港口众多,离出海口近、运费省、产品新鲜品质好,交货及时具有交通便利的优势。东北内蒙古地域广阔,林间荒地荒草地数量众多,具备建设生态型畜禽养殖小区的物质基础条件。

  中国的肉鸡业,在诸城外贸、吉林德大、草原兴发等龙头企业的带领下,已成为现代农业中的一个大产业。种鸡、孵化、饲料、屠宰成龙配套,工厂硬件都很好,甚至可以说国际一流。生态型养殖是在这个基础上进行战略转型,并不是另起炉灶推倒重来。草原兴发输出品牌,用品牌整合产业,输出产业化模式,主要内容是把笼养变为平养,把封闭式鸡舍变为半开放式,在鸡舍隔离区内,种上草或树,作为运动场,扩大活动空间,使其能够呼吸新鲜空气。如同电视厂,原来生产黑白电视转产彩电,生产中山装的服装厂改产西服一样,不需推倒新建厂房。

  草原兴发自主创新的肉羔羊产业模式,使草原牧区羔羊达到当年育成出栏,实现了草原生态保护、牧民增收、羔羊肉产品增值的三赢效果。在农区建设“肉羔羊牧场”,利用本土良种大尾羊和小尾羊,进行优势杂交组合,提升羔羊肉品质,也降低了饲养成本。做到了一年四季出栏,提升了国际竞争力,获得了针对新西兰等羊肉强国的竞争优势,也能够在国内优势产区推广普及。

 
 相关新闻  
管理员信箱:feedchina1@163.com
 

Copyright © 1998-2020 All Rights Reserved 版权所有 《中国饲料》杂志社
Email:feedchina1@163.com