矮小型品系在仿土鸡生产上的应用研究

    纯土鸡具有优质的特点，是广东优质鸡生产的发展方向之一，但就目前来说，土鸡生产存在的最大问题就是生产成本过高，生产成本高的主要原因是土鸡的生产性能低，表现为种母鸡抱性严重，产蛋率低，商品肉鸡的生长速度慢，生产性能不整齐所致，另外土鸡出栏对性成熟要求高，饲养期长也是增加成本的一个重要因素。因此，人们设想用土公鸡与已经过系统选育的黄羽母鸡杂交生产仿土鸡提供市场，这样，鸡只的生产性能得以提高，生产成本降低，商品鸡又具有优质的特点，能得到较高的市场售价。为此，我们用体型较小、产蛋较高的黄羽矮小型品系作母本，与土公鸡杂交，观察后代肉鸡的生产性能和体型外貌，研究这种配套方式生产仿土鸡的可行性。? 

1  材料与方法? 

1.1  材料与方法? 
    以广东温氏食品集团家禽育种公司的黄羽矮脚品系N303为母本，以纯种广西三黄鸡公鸡和江 西公鸡为父本进行杂交试验，试验分4个组合，即广西公鸡配矮脚母、江西公鸡配矮脚母、 广西鸡和江西鸡为对照组。试验鸡于2000年12月2号出雏，在温氏集团肉鸡试验场饲养，分二栋鸡舍进行，一栋养公鸡，一栋养母鸡，各栋分为4个小栏，每栏养一个配套单性别的鸡只。鸡群的饲养管理与疫病防治措施与正常的肉鸡一样，用肉鸡料、自由采食、24小时光照，舍外有运动场供鸡只活动。? 
1.2指标测定? 
    公鸡在28、56、70天龄时全群个体称重，母鸡在84、105、112天龄全群个体称重，其余各周 各栏抽样20%的鸡只抽称体重，称重前停料2小时。记录各栏各周的耗料量和死淘数。在公母 鸡出栏时，抽样测量各栏鸡只的胫长、胫围和冠高指标，并观察鸡只的羽毛紧凑度、羽毛光 滑度、毛孔粗细，羽毛、脚和皮肤颜色等体型外貌情况。? 
1.3统计分析? 
    用SAS软件进行统计分析，用广义线性模型进行方差分析，模型为：y_ij=u+L_i+e_ij，其中y_ij为观察值，u为总体均数，L_i为配套效应，e_ij为随机误差，对配套效应用duncan法进行多重比较。?

2  结果与分析

2.1各配套各日龄体重、料肉比、成活率的测定结果? 

    表1                 各组合母鸡的测定结果           单位：只、克、%

    注：各组体重右上标字母不同者为差异显著（P＜0.05）。?

    表2              各组合公鸡的测定结果             单位 ：只、克、%?

    注：各组体重右上标字母不同者为差异显著（P＜0.05）。?? 

    表1为母鸡的测定结果，表2为公鸡的测定结果。从表1来看，各日龄时，广西公配矮小母的 体重最大，料肉比最小，其次为江西公配矮小母，广西鸡和江西鸡的体重最小，各日龄各组 合的体重差异显著（P＜0.05）。各组的成活率接近，属于正常水平。出栏时体重的均匀度 以江西鸡最差，主要是该鸡种为从江西赣州农村直接引进未经选育的鸡群，而与矮小母配套 的仿土鸡均匀度良好，没有出现其它材料报道均匀度差的问题。?
    表2公鸡的测定结果与母鸡相似，各天龄时，以广西公配矮小母的鸡只最大，料肉比最小， 其次为江西公配矮小母，广西鸡和江西鸡的体重最小，各日龄组合的体重差异显著（P＜0.0 5)。? 
2.2  公母鸡出栏时胫长、胫围、冠高的测定结果?

    表3       公母鸡出栏时胫长、胫围、冠高的测定结果    单位 ：只、毫米

    注：右上标字母相同者为差异不显著（P＞0.05），不同者为差异显著（P＜0.05）。

    由表3可知，70日龄时，广西配矮小母和江西配矮小母公鸡的胫长要显著的大于广西鸡和江 西鸡，而广西配矮小母公鸡的胫围显著的大于其它配套，112日龄母鸡的所得结果与公鸡相 似，表明仿土鸡的脚较粗较高。冠高为广西鸡最大，江西鸡最小，仿土鸡处于中间，不同品 种的冠高差异不显著，这可能是样本太小，而同一配套的个体间差异又大所致。对不同品种 而言，冠的大小，并不表明早熟的差异，早熟要用冠红的程度和早晚来衡量。? 
2.3  其它体型外貌特征的观察结果? 
    当公、母鸡出栏时，对各组鸡只的其它体型外貌情况进行了观察。就毛色而言，广西鸡的毛 色较红，与之配套的后代鸡只毛色也较红，江西鸡的毛色为浅黄色，与之配套后代鸡只的毛 色也较浅。从早熟性来说，江西鸡的早熟性最好，广西鸡次之，仿土鸡最差。羽毛的紧奏度 、毛孔粗细，也是江西鸡和广西鸡好，仿土鸡较差，至于脚色和皮肤颜色，这几种鸡只都能满足市场的要求。? 

3  讨论?

    从生产性能的角度来说，用土公鸡与矮小型黄羽母鸡杂交，后代的体重和耗料比与土鸡相比 具有优势，而且种母鸡的耗料少，产蛋多，生产雏鸡的成本低，因此总的生产成本低。从该 试验的结果来看，仿土鸡生产性能的提高对土鸡要求的优质性状有不良的影响，仿土鸡出栏 时的脚大而粗，羽毛不贴身，毛孔粗，早熟性较差。目前土鸡出栏一般在110—120天，鸡群 有5%的鸡只开产，达到充分性成熟的外观，仿土鸡的性成熟不如土鸡，要想达到同样的市场 等级，必须推迟出栏时间，同样增加饲养成本。因此，从优质的角度来说，仿土鸡是间于土 鸡与石歧杂鸡的一种类型，生产成本也是如此，目前有一定的市场需求，但不能代替土鸡，随着土鸡育种的进展，生产性能的提高，特别是繁殖性能的提高，仿土鸡的市场将越来越小,最终将被土鸡所取代。就目前来说，要想仿土鸡获得成功，母本的选择非常重要，除了产蛋性能要好外，鸡只的生长速度不能太快，要早熟，脚较细，这样生产出的仿土鸡外貌与土鸡较为接近。?? 

参考文献略?