海水中主要含有约６０种元素，盐分浓度约为３．５％。以往在淡水中养殖海鱼的通常做法是向淡水中添加试剂，将淡水调制成和海水成分相近的人造海水。
据共同社报道，日本冈山理科大学专门学校山本俊政等人为降低成本，决定尝试减少试剂的添加量。他们于２００５年利用雀鲷科珊瑚鱼进行试验，测算出了适合这种鱼生长的最少添加量。
研究人员将这种鱼的幼鱼饲养在用上述方法调制的水中，１３天后幼鱼的体重增加了约６４％，而饲养在海水中的幼鱼体重只增加了４５％左右。
研究人员认为，海鱼在调制过的淡水中长得比在海水中还要快，是因为海鱼体液的电解质浓度低于周围的海水，由于存在渗透压，海鱼体内的水分不断向外流失，它们为了补充水分必须喝下海水并吐出其中的电解质成分，在此过程中消耗了不少能量，而养殖在低浓度调制淡水中的海鱼则不需要这样做。
据介绍，目前在陆地上养殖海鱼的成本折合每吨水约１．４万日元（约合１１９美元），而新技术可以大幅度减少试剂用量，从而可降低养殖成本。
